Von Brezen und Brezel – darf es eine bayrische oder eine schwäbische sein?

Was steckt hinter diesen verknoteten Backstücken? Und wo ist der Unterschied zwischen einer bayrischen und einer schwäbischen Brezel?

Brezel Brezen

Neue Kresse-Sorten

Neue Züchtungen machen Kresse zu einer buchstäblich atemberaubenden Aromen-Sensation.

Kresse

Was Sie immer schon zu Hackfleisch, Tatar und Mett wissen wollten

Von der richtigen Lagertemperatur über Qualitätsmerkmale bis hin zu leckeren Rezeptideen.

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Meeresfrüchte: Krabben, Garnelen, Crevetten, Shrimps – was ist was?

Diese leckeren Meeresfrüchte unterscheiden sich nicht nur begrifflich. Sie sind auch enorm vielfältig im Geschmack und in ihrer Zubereitungsart. Hier gibt's alles Wissenswerte zu Krabben & Co.

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