Mai tai, Whisky sour oder Margarita - für jede Art von Cocktail und Drink gibt es das passende Glas. Doch welches Getränk gehört in welches Cocktailglas? Erfahren Sie hier, welche als die sieben wichtigsten Gläser in der Bar gelten.
28. Januar 2020
Drinks
Spirituosen
Tequila
Trendgetränk
Whisky
Wein
Champagner
Wein - ein Klassiker der Getränkekarte. Aber auch in der Welt des Weines zeichnen sich Trends ab und innovative Rezepte finden ihren Weg auf die Karte vieler Restaurants und Bars. Wir haben hier die wichtigsten Trends zusammengefasst.
20. Januar 2020
Aromen
Drinks
Wein
Von Räuberteller bis zu klassischen Kindergerichten wie Pommes und Nudeln - für Kinder können in der Gastronomie Speisen ganz unterschiedlich angeboten werden. Was können Gastronomen hier dazulernen?
16. Januar 2020
Gastronomie
Menü
Rezepte
Speisekarte
Wie könnte die Zukunft der Gastronomie aussehen? Kochroboter sind eine Möglichkeit, Aufgaben in der Küche zu automatisieren. Welche Vorteile und Nachteile der Einsatz von Robotern in der Gastrobranche bringen, erfahren Sie hier.
10. Januar 2020
Selbstständigkeit
Service
Restaurant
Von Urban Gardening bis zur plastikfreien Verpackung - Nachhaltigkeit wird auch in 2020 die Lebensmittel- und Gastrobranche beschäftigen. Erfahren Sie hier, welche Foodtrends es außerdem zu entdecken gibt.
17. Dezember 2019
Food Trends
Gastronomie
ökologisch
vegan
vegetarisch
Sie wollen Ihre Kinderspeisekarte optimieren? Erfahren Sie hier wie Sie die passenden Kindergerichte für Ihr Restaurant finden und diese richtig anbieten!
10. Dezember 2019
Ein sympatischer Auftritt ist im Netz ebenso wichtig wie vor Ort, denn Kommentare und Bewertungen werden von potenziellen Kunden gesehen. Lesen Sie hier unsere Tipps zum Umgang mit Bewertungen.
4. Dezember 2019
Businessplan
Gastronomie
Restaurant