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Französische Küche: Die köstliche Renaissance

Die Französiche Küche ist so interessant wie nie. Erfahren Sie in diesem Blogartikel was die Highlights und Besonderheiten der Französchen Küche sind.

5. Februar 2019 Aperitif Delikatesse Fleisch Fisch Food Trends Gastrokonzepte Gastronomie Gemüse Kochen Restaurant

Uwe, das alkoholfreie Craft Bier aus Hamburg

Uwe ist die erste deutsche Craft Beer-Marke, die nur alkoholfreie Biere herausbringt.

31. Januar 2019 Drinks Food Trends Selbstständigkeit Trendgetränk

KOMEKO: Glutenfreies Mehl aus Reis

KOMEKO ist hat sich zum Ziel gesetzt, den Zugang zu einer genussvollen glutenfreien Ernährung zu verbessern. Unsere drei neuen Reismehlarten machen glutenfreies Backen leichter denn je, getreu unserem Motto: Genuss statt Verzicht.

31. Januar 2019 Backwaren Food Trends Getreidesorten glutenfrei Selbstständigkeit

Nightbird: Cold Brew Espressolikör

Nightbird ist ein in Handarbeit hergestellter Cold Brew Espressolikör mit einem Hauch von Orange und Vanille. Nightbird kann kalt als Shot oder in verschiedenen Cocktails getrunken werden.

31. Januar 2019

Pfannkuchen – immer eine runde Sache

Von süß bis herzhaft sind Pfannkuchen vielseitige Klassiker und in vielen Landesküchen vertreten. Erfahren Sie mehr zur Vielfalt der leckeren Pfannkuchen.

30. Januar 2019

Homepage Gastronomie

Auch in der Gastronomie ist eine gute Website von großer Bedeutung. Dabei kommt es nicht nur auf das Design an, auch die Inhalte zählen.

29. Januar 2019 How To CMS Design Tools Selbstständigkeit Restaurant

Kalkulation in der Gastronomie

Warum eine gute Kalkulation in der Gastronomie so wichtig ist und wie sie gelingt, erfahren Sie hier.

29. Januar 2019 Buffet-Kalkulation How To Preiskalkulation Wareneinsatz

Inhaber bei der Personalplanung im Restaurant

Personalplanung Gastronomie

Gerade in der Gastronomie stellt die Personalplanung eine besondere Herausforderung dar. Worauf man unbedingt achten sollte.

29. Januar 2019 Personalplanung How To Effizienz Dienstplan Planung Kosten

In der Systemgastronomie wird oft mit Franchisekonzepten gearbeitet.

Die Pros und Contras der Systemgastronomie

Die Systemgastronomie bietet seit bereits zwei Jahrzehnten ein alternatives Gastronomie-Konzept und wird damit immer erfolgreicher.

29. Januar 2019 Businessplan Effizienz Gastrokonzepte Systemgastronomie Planung Franchise Fast Food

Hygienevorschriften in der Gastronomie

Was Sie zu den Hygienevorschriften in der Gastronomie unbedingt wissen müssen, erfahren Sie hier.

29. Januar 2019 Lebensmittelhygiene Lebensmittel Lebensmittelverordnung Hygieneschulung HACCP Hygiene Fleisch Fisch Geflügel Infektionsgesetz Mitarbeiter