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Kaffeespezialitäten gehören auf jede Speisekarte.

Die beliebtesten Kaffeespezialitäten und ihre richtige Zubereitung

Zahlreiche Kaffeespezialitäten werden jeden Tag auf der Welt zubereitet. Deutsche Kaffeetrinker haben ganz spezielle Vorlieben.

Aromen Café Filterkaffee French Press Kaffee Kaffeebohnen Kaffeemühle Milch Trendgetränk Koffein Cappuccino Latte Macchiato
Winter-Smoothies: Saisonal & lecker

Leckere Winter-Smoothies für kalte Tage

Winter-Smoothies sorgen in der kalten Jahreszeit für den nötigen Vitaminkick und wärmen von innen.

Food Trends Gemüse Ingwer Obst Nüsse Milch Lebensmittel Smoothies Trendgetränk Vitamine
Allergenliste: Gastronomen sind für die Kennzeichnung ihrer Speisen in der Verantwortung.

Die Allergenliste - Must-have in der Gastronomie

Jeder gastronomische Betrieb muss seit 2014 seine Gerichte und Getränke mit Allergenhinweisen kennzeichnen. Dabei gibt es mehrere Vorgehensweisen.

glutenfrei Fisch Meeresfrüchte Allergene Allergenliste Erdnüsse Fisch Gluten Laktose Milch Nüsse Schalenfrüchte Soja Senf Lebensmittelverordnung