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Servicearten: Das sollte man als Gastronom wissen.

Internationale Servicearten in der Gastronomie

In der deutschen Gastronomie-Landschaft sind mittlerweile hauptsächlich die amerikanischen Serviceregeln Praxis. Dabei sind noch weitere sehr beliebt.

29. März 2018 Gastronomie Personalplanung Service Tipps Restaurant

So können Algen zur delikaten Zutat werden.

Algen – das asiatische Superfood ist auf dem Vormarsch

Grün, salzig und aus dem Meer: Algen sind das neue Superfood und auf dem Weg auf unsere Teller.

27. März 2018 Delikatesse Asien Asiatische Küche Algen

Boozy Breakfast: Neuer Trend für den Frühstückstisch.

Boozy Breakfast – Der neue Frühstückstrend

Beschwipst in den Tag starten? Besser nicht. Das muss aber nicht für das Frühstück selbst gelten! Ein Boozy Breakfast bringt Schwung in den Morgen.

23. März 2018 Backwaren Café Champagner Food Trends Gastronomie Prosecco Sekt

Einviertel

Das Start-up Einviertel hat ein veganes Basilikum-Zitronen-Getränk entwickelt, das ohne Industriezucker auskommt und ab sofort Teil des NX-FOOD-Programms ist. Mehr zu den Gründern und dem innovativen Konzept erfahren Sie hier.

22. März 2018 vegan Trendgetränk Selbstständigkeit

DeliFair

Fair gehandelte Zutaten und vegane Rezepturen: Das Start-up DeliFair setzt auf eine nachhaltige Zusammenarbeit mit Fairtrade-Bauern. Entdecken Sie den neuen Kooperationspartner von NX-FOOD.

22. März 2018 vegan Selbstständigkeit

Diese veganen Alternativen zu Honig gibt es.

„Veganer Honig“- Die vier besten Alternativen zu Honig

Durch vegane Ersatzprodukte haben Veganer eine größere Auswahl im Supermarkt. Vegane Alternativen zu Honig und Co. sind dort keine Seltenheit mehr.

19. März 2018 Food Trends vegan vegetarisch

Tisch eindecken in der Gastronomie: So wird’s richtig gemacht

Tischlein deck dich: Wir geben Tipps für einen perfekt eingedeckten Tisch in der Gastronomie.

16. März 2018 Gastronomie Menü Planung Restaurant Dekoration Service

Wasser sparen: So klappt das in der Gastronomie.

Weltwassertag 2018: Tipps für erfolgreiches Wassersparen in der Gastronomie

Mit Wassersparen den Geldbeutel schonen? – Das geht gerade in der Gastronomie wunderbar. Zum Weltwassertag 2018 gibt es hier passende Tipps.

13. März 2018 Gastronomie Mitarbeiter Restaurant Tipps Wassersparen Wasserverbrauch Weltwassertag

Betriebsprüfung in der Gastronomie - ein Schreckgespenst?

Betriebsprüfungen sind der Schreck zahlreicher Lokale in der Gastronomie – dabei fallen sie meist sehr harmlos aus. Das müssen Sie darüber wissen.

9. März 2018 Gastronomie Restaurant Selbstständigkeit Betriebsprüfung Buchhaltung Finanzen

Weltfrauentag: So ergeht es Gründerinnen in der Gastronomie

Internationaler Weltfrauentag 2018 – Gründerinnen in der Gastronomie

Der Weltfrauentag 2018 geht mit wichtigen Herausforderungen einher. In der Gastronomie sind Gründerinnen noch mäßig vertreten – doch das ändert sich jetzt.

8. März 2018 Businessplan Existenzgründung Gastrokonzepte Gastronomie Interview Restaurant Weltfrauentag Tipps