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Uwe, das alkoholfreie Craft Bier aus Hamburg

Uwe ist die erste deutsche Craft Beer-Marke, die nur alkoholfreie Biere herausbringt.

31. Januar 2019 Drinks Food Trends Selbstständigkeit Trendgetränk

Nightbird: Cold Brew Espressolikör

Nightbird ist ein in Handarbeit hergestellter Cold Brew Espressolikör mit einem Hauch von Orange und Vanille. Nightbird kann kalt als Shot oder in verschiedenen Cocktails getrunken werden.

31. Januar 2019

Pfannkuchen – immer eine runde Sache

Von süß bis herzhaft sind Pfannkuchen vielseitige Klassiker und in vielen Landesküchen vertreten. Erfahren Sie mehr zur Vielfalt der leckeren Pfannkuchen.

30. Januar 2019

Homepage Gastronomie

Auch in der Gastronomie ist eine gute Website von großer Bedeutung. Dabei kommt es nicht nur auf das Design an, auch die Inhalte zählen.

29. Januar 2019 How To CMS Design Tools Selbstständigkeit Restaurant

In der Systemgastronomie wird oft mit Franchisekonzepten gearbeitet.

Die Pros und Contras der Systemgastronomie

Die Systemgastronomie bietet seit bereits zwei Jahrzehnten ein alternatives Gastronomie-Konzept und wird damit immer erfolgreicher.

29. Januar 2019 Businessplan Effizienz Gastrokonzepte Systemgastronomie Planung Franchise Fast Food

Hygienevorschriften in der Gastronomie

Was Sie zu den Hygienevorschriften in der Gastronomie unbedingt wissen müssen, erfahren Sie hier.

29. Januar 2019 Lebensmittelhygiene Lebensmittel Lebensmittelverordnung Hygieneschulung HACCP Hygiene Fleisch Fisch Geflügel Infektionsgesetz Mitarbeiter

Signature Dish – hohe Kochkunst mit individueller Note

Ein Signature Dish verkörpert das Können seines Schöpfers und ist bestenfalls der Grund, aus dem Gäste immer wieder dem Weg ins Lokal finden.

29. Januar 2019 Food Trends Gastronomie Menü Restaurant Rezepte Sternegastronomie Sternekoch Tipps

So wird das eigene Lokal zum Highlight in der Gastro-Branche

Sieben goldene Serviceregeln in der Gastronomie

Um Ihren Gästen ein besonderes Erlebnis in Ihrem Lokal zu bieten, sollten Sie diese sieben Serviceregeln der Gastronomie befolgen.

28. Januar 2019 Service Gast HACCP Hygiene Mitarbeiter Serviceregeln

Veganes Schlemmen: Das sollte man in der Gastronomie anbieten.

Fleischlos glücklich: Vegane Ernährung liegt im Trend

Vegane Ernährung - Foodtrend und Herausforderung für Gastronomen. Wie lassen sich tierische Produkte einfach und schmackhaft ersetzen? Tipps und Inspirationen finden Sie hier.

23. Januar 2019 Food Trends Gemüse Gastronomie Speisekarte vegan vegetarisch

Pete & Phil's: Trinkmahlzeit auf Fleisch- und Gemüsebasis

Pete & Phil's ist ein einzigartiges Produkt, das Fleisch und Gemüse in einer Flasche zu einer köstlichen Trinkmahlzeit vereint.

18. Januar 2019 Ernährung Existenzgründung Fleisch Gemüse Selbstständigkeit