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Viele Gastronomen haben aufgrund der Corona-Krise mit wirtschaftlichen Problemen und Engpässen zu kämpfen. Vielleicht steht bereits die Schließung des eigenen Restaurants zur Debatte. Wir haben hier 7 Tipps und Hilfestellungen für Sie, um diesem Szenario entgegenzuwirken.
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Restaurant
Der Standort eines Restaurant kann maßgeblich sein für bei der Neugründung. Doch wie findet man als angehender Gastronom das richtige Ladenlokal und welche Faktoren sollte man dabei beachten? Wir geben Antworten auf eine zentrale Frage beim Gründen.
23. Oktober 2019
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Gastrokonzepte
Sie wollen Ihren Gästen an der Bar mehr bieten als Cracker und Salzstangen? Erfahren Sie hier wie sie mit Barfood kreativ werden können und Ihre Gäste überraschen.
14. Oktober 2019
Food Trends
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Gastronomie
Whisky und seine Lagerung - spannendes rund ums Thema Whisky und Aromen.
27. September 2019
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Whisky
Kann man als Gastronom noch guten Gewissens ein All-you-can-eat-Buffet anbieten oder ist dieses Konzept in Zeiten von vermehrter Kritik an Lebensmittelverschwendung überholt? Erfahren Sie hier mehr zu diesem Thema.
26. September 2019
Brunch
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Buffet-Kalkulation