Lammfleisch
Lammfleisch ist das Fleisch junger Schafe. Es ist sehr mager und überaus gesund, wird aber vorwiegend in der Küche des Mittelmeers oder des Nahen Ostens gegessen und sehr geschätzt. Neben der Rasse spielen für die Fleischqualität Lebensraum, Klima, typische Futterpflanzen sowie das Alter eine entscheidende Rolle.

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umfangreiches Lamm-sortiment bei metro
Wissenswertes über Lamm
Lamm International
METRO Tipp: die richtige Zubereitung
was ist dran am Lamm?
Die Grafik gibt Ihnen eine erste Übersicht, welche Teile des Lamms verwertbar sind. Weitere Informationen finden Sie in unserem Fleischkatalog.