WAGYU BEEF

Wagyu Beef kaufen vor allem Kenner und Feinschmecker. Die Tiere werden mit besonderer Liebe und Hingabe aufgezogen und unterliegen scharfen Richtlinien, wobei jeder Farmer von Wagyus sein persönliches Erfolgsrezept besitzt. Grundlegend haben diese Tiere aber einen etwa dreifach so großen Auslauf, wie andere Rassen.

Außerdem werden sie doppelt bis dreimal so lange gehalten, bis sie ihr Schlachtgewicht erreicht haben. Die besonderen Haltungsbedingungen und die lange Aufzucht spiegeln sich in der besonders hohen Fleischqualität der Tiere wider. Dieses ist gekennzeichnet von einem ausgezeichneten Marmorierungsgrad, der besonders fein und gut verteilt ist. Das macht dieses Rindfleisch so überaus zartschmelzend und marzipanähnlich.

METRO Deutschland bietet Ihnen das Fleisch dieser exklusiven Rinderrasse als Highlight an. Sie können bei uns unterschiedliche, hochwertige Teilstücke vom Wagyu Beef kaufen. Erweitern Sie beispielsweise Ihre Steakkarte mit einem saftigen Entrecôte oder Rib-Eye-Steak vom Wagyu. Für ganz besondere Menüs bieten wir Ihnen auch das Filet an, welches zurecht als das zarteste Filet gilt.

Sie können mit uns aber auch moderne Wagyu-Kreationen ausprobieren. Wie wäre es mit einem Tatar oder hauchdünnen Carpaccio-Scheiben? Als Carpaccio eignet sich auch ideal unser saftiges Roastbeef. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Kunden mit den hochwertigen Teilstücken vom Wagyu Beef.