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Porc Fermier kaufen

Porc Fermier ist ein Schwein aus traditioneller Haltung in den Ardennen, dessen Fleisch dank kontrollierter und besonders stressfreier Aufzucht der Tiere ein exquisites Aroma entfaltet. Es ist fester als anderes Schweinefleisch, dennoch zart und sehr saftig. Porc Fermier kaufen Gourmets und Grill-Fans aus diesen Gründen besonders gerne. Es gilt unter Kennern noch immer als kleiner Geheimtipp.



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    Der hohe Qualitätsstandard und exklusive Fleischcharakter des Porc Fermier wird durch eine Kombination wertvoller Faktoren gewährleistet:

    - Einhaltung höchster Qualitätsstandards
    - Durch unabhängige Kontrollgremien überprüft
    - Von Erzeugern, die ihre Schweine von der Aufzucht bis zur Ladentheke betreuen
    - Leidenschaft der Züchter
    - Aufzucht in großen halboffenen Ställen
    - Viel Freilauf und ausgewähltes Futter

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    Gourmets schätzen das Porc Fermier aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks, der sich vom Standardschweinefleisch abhebt.

    Das Porc Fermier wird in den Ardennen gezüchtet. Diese Aufzucht unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards garantiert das spezielle Geschmackserlebnis.



Zuschnitt eines Schweines

Zuschnitt beim Schwein
1. Nacken, Kamm, Hals: Braten, in Scheiben zum Grillen
2. Kotelettstrang: Stielkotelett, Steak, Kasseler, Schnitzel
3. Filet: Medaillons
4. Rücken: Stielkotelett, Steak, Kasseler, Schnitzel
5. Schulter:
Bugstück: Braten und Gulasch
Schaufelstück: Gulasch und Rollbraten
Schulter: Hackfleisch
6. Bauch:
Oberschale: Schnitzel, magerer Braten, Schweinerouladen, Gulasch
Unterschale: Bratenstück, Schnitzel, Gulasch
7. Schinken

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