Limetten

Der Begriff „Limette“ steht für zahlreiche Limettensorten: die Australischen Limetten, die nochmals in Wüsten-, Finger- und Runde Limette differenziert werden, die Echte Limette, die Gewöhnliche Limette, die Kaffernlimette und die Limequat – eine Kreuzung zwischen Limette und Kumquat.

Limetten
Unsere Empfehlungen zu Zitrusfrüchten
Zum Sortiment
Limetten unbehandelt Kolimbien - 240 g Schale
12er Display mit Artikelauflösung
188740
nicht verfügbar bei METRO Ludwigshafen
18,49 €
19,78 € inkl. MwSt.
BIO Clementinen - Griechenland - 500 g Netz
1 Netz
237414
nicht verfügbar bei METRO Ludwigshafen
1,89 €
2,02 € inkl. MwSt.
BIO Limette - Kolumbien - 300 g Schachtel
12er Display mit Artikelauflösung
237378
nicht verfügbar bei METRO Ludwigshafen
19,99 €
21,39 € inkl. MwSt.
Saft-Mandarinen - Spanien 1 kg
1 Netz
441302
nicht verfügbar bei METRO Ludwigshafen
1,39 €
1,49 € inkl. MwSt.
BIO Orangen Naveline - Spanien - 1 kg Netz
12er Display mit Artikelauflösung
237356
nicht verfügbar bei METRO Ludwigshafen
16,19 €
17,32 € inkl. MwSt.
Saftorangen 2kg
1 Netz
A002014
verfügbar bei METRO Ludwigshafen
2,99 €
3,20 € inkl. MwSt.
Zitrone unbehandelt - Spanien - 200 g
1 Stück
267010
nicht verfügbar bei METRO Ludwigshafen
0,59 €
0,63 € inkl. MwSt.
Trauben hell kernlos 500g
1er Schachtel
A001218
verfügbar bei METRO Ludwigshafen
1,49 €
1,59 € inkl. MwSt.

 

ZUSÄTZLICHE INFOS & SERVICES

 

Fingerlimetten in Trendküchen

Der Vegan-Trend hat die australischen Fingerlimetten für sich entdeckt. Aus ihnen wird nämlich veganer Kaviar gewonnen. Die kleinen Fruchtfleischkügelchen, die sich in den Fingerlimetten - auch Finger limes genannt - verstecken, sehen dem echten Kaviar sehr ähnlich und werden aufgrund ihres Aromas auf zahlreiche Gerichte gegeben – für das gewisse Extra. Ob in Drinks oder auf asiatischen Pfannengerichten: Der vegane Limettenkaviar ist auch aufgrund seiner unterschiedlichen Farben ein Augen- und Gaumenschmaus. Es gibt nicht nur das klassische Limettengrün, sondern auch roten, gelben oder hellrosa Limettenkaviar.

Früchte mit dem gewissen Etwas

Früchte mit dem gewissen Etwas

Ein leckerer Mojito, Daiquiri, Cuba Libre oder doch besser ein Margarita? – Für all diese beliebten Cocktails ist eine Zutat sehr wichtig: Limetten. Ohne die kleinen grünen Zitrusfrüchte würde vielen dieser Getränke das gewisse Etwas fehlen. Glücklicherweise sind Limetten das gesamte Jahr über verfügbar. Das liegt auch an ihrem Anbau. Limetten stammen ursprünglich vermutlich aus Malaysia. Da sie tropische Temperaturen benötigen, wachsen sie auch heute mehrheitlich dort oder in anderen südostasiatischen Ländern wie zum Beispiel Sri Lanka und Indien. Da der Limettenbaum immergrün ist und das ganze Jahr über Früchte trägt, gibt es immer eine Region, in der Limetten geerntet werden können. Sie können übrigens zu Recht als kleine Schwestern der Zitronen bezeichnet werden – sie sind nämlich eng miteinander verwandt.
Zahlreiche Nährstoffe in Limetten

Zahlreiche Nährstoffe in Limetten

Der Begriff „Limette“ steht für zahlreiche Limettensorten: die Australischen Limetten, die nochmals in Wüsten-, Finger- und Runde Limette differenziert werden, die Echte Limette, die Gewöhnliche Limette, die Kaffernlimette und die Limequat – eine Kreuzung zwischen Limette und Kumquat. Trotz ihrer engen Verwandtschaft mit den Zitronen enthält die Limette nicht ganz so viel Vitamin C. Allerdings bedeutet ein Anteil von durchschnittlich 44mg Vitamin C auf 100g immer noch einen ziemlich hohen Wert. Darüber hinaus enthält die Limette die Vitamine A und E sowie einige Spurenelemente wie Zink und Folsäure. Es können ebenso ätherische Öle aus der Limette gewonnen werden. Die zahlreichen Antioxidantien in den grünen Bällchen können die Abwehrkräfte stärken.
Gewürz in internationalen Küchen

Gewürz in internationalen Küchen

Wegen des intensiven sauren und würzigen Geschmacks der Limetten werden sie eher als Zutat genutzt und nur selten pur gegessen. Ihr Einsatz beschränkt sich jedoch nicht auf die Zubereitung von Getränken. Gerade in der asiatischen, arabischen und mexikanischen Küche werden Limetten beziehungsweise der Limettensaft verwendet. Dabei dient beides dazu, die Gerichte zu würzen. Gerade für Rezepte wie Reissalate, Blattsalate, Gemüsepfannen oder auch Meeresfrüchte eignen sich Limetten ideal. Neben den Früchten werden auch die Blätter oder getrocknete Limettenscheiben verwendet. Süße Rezepte mit Limetten schmecken aufgrund der Geschmackskombination von süß und sauer sehr lecker. Beispielsweise als Limettensorbet, Mousse oder auch in Kuchen. Dazu wird meist der Limettensaft oder die Schale verwendet.
Die METRO Eigenmarken
METRO PROFESSIONAL
Perfekt und effizient arbeiten? METRO Professional bietet Ihnen speziell entwickelte Kochutensilien.
METRO CHEF
Sie bieten Ihren Gästen nur das Beste? METRO Chef bietet Ihnen hochwertige Food-Produkte.
METRO PREMIUM
Darf es etwas Besonderes sein? METRO Premium bietet Ihnen von Experten zusammengestellte Spezialitäten.
aro
ARO
Das Wesentliche für Ihre Gastronomie gibt es auch weiterhin im Angebot:
Aro-Produkte in bewährter Qualität.
Kunde werden
METRO Kunde werden und von aktuellen Aktionen profitieren
Angebote
Entdecken Sie alle Angebote aus unserem großen Sortiment
Marktübersicht
Jetzt den METRO Markt in Ihrer Nähe finden
Lieferservice
Wir beliefern die Gastronomie mit ultrafrischer Ware