Unser Wein des jahres 2018

Wein des Jahres 2018

2018 konnten unsere Experten einen Wein finden, der sich perfekt an den Geschmack Ihrer Kunden anpasst. Ein Wein, der ganz auf Ihr Unternehmen zugeschnitten ist.

Wein des Jahres Logo

WAS BRAUCHT ES UM WEIN DES JAHRES ZU WERDEN?

Jedes Jahr suchen die Weinexperten der METRO weltweit nach einem Partner, mit dem sie den WEIN DES JAHRES herstellen können. Nachdem sie einen durch hervorragende Qualität hervorstechenden Weinproduzenten ausgewählt haben, werden erst einmal Hunderte von Weinen verkostet, bevor die Auswahl getroffen wird. Gemeinsam mit dem Partner kreieren sie dann eine einzigartige Verpackungs- und Konzeptmischung für den WEIN DES JAHRES.

Der WEIN DES JAHRES ist exklusiv und ausschließlich für METRO Kunden erhältlich. Er vereint die hohen Erwartungen der METRO Kunden in Qualität, Geschmack, Preis, Herkunft und Nachhaltigkeit.

LA SASTRERÍA Rotwein
La Sastería – Rot

LA SASTRERÍA Rosewein
La Sastería - rosé
LA SASTRERÍA Weißwein
la sastería – weiß 


La Sastería - zu 100% aus der garnacha-traube hergestellt

Für 2018 konnten wir den besten Wein Spaniens finden. Dieses Weingut hat
exklusiv für die METRO eine Marke namens „La Sastrería“ kreiert, was
„die Schneiderei“ bedeutet. Diese Weine werden aus der Garnacha-Traube
gefertigt - eine Sorte, die im Moment sehr beliebt ist. Die Marke
umfasst drei Weine: Rot, Weiß und Rosé. 
LA SASTRERÍA Rotwein

LA SASTERÌA - ROT

Charakter:

Intensive Farbe schwarzer Kirschen mit teilweise violetten Tönen, die dem Wein ein attraktives Erscheinungsbild verleihen. Komplexe Nase mit dem angenehmen Duft reifer roter und schwarzer Früchte. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer kräftigen Frucht, die perfekt ausbalanciert und mundfülllend ist. Nachhaltiger Abgang. 

Kelterung:

Präfermentative Mazeration im Kaltzustand über 4 Tage bei 9°C. Fermentation bei einer Temperatur von 28°C. 3 Monate Reifung in Eichenfässern.

Passt gut zu:

Braten und gehaltvollen Salaten.

LA SASTRERÍA Rosewein

LA SASTERÍA - ROSÉ

Charakter:

Helles Erdbeerrot. Intensive Nase mit dem Aroma roter Früchte, mit blumigen Tönen und Spuren von Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll, fruchtig und gut ausbalanciert. Nachhaltiger Abgang, der von aromatischen roten Früchten dominiert wird. 

Kelterung:

Der Most wurde nach 16-stündigem Kontakt mit der Schale abgezapft. Die Fermentation wurde in stumpf-kegelförmigen Edelstahl-Tanks bei Temperaturen zwischen 16 und 18°C durchgeführt. 

Passt gut zu:

Reisgerichten, Edel- und Weißfisch, spanischen Tapas, Paella oder Pilzrisotto.

LA SASTRERÍA Weißwein

LA SASTERÍA - WEISS

Charakter:

Helles blassgelb mit grünen Tönen, die seine Jugend kennzeichnen. Die Nase ist rein und voller intensiver Aromen (frische Aprikose, Ananas, Limette) Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr fruchtig und hinsichtlich der Säure gut ausbalanciert. Der Wein ist mundfüllend, frisch und erfrischend. 

Kelterung:

Der Most wurde nach 18-stündiger Mazeration (9°C) mit den Schalen abgezapft. Die Fermentation wurde bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C durchgeführt.

Passt gut zu:

Risotto, Lachs- und Thunfisch-Tatar, gegrilltem Heilbutt, Ziegenkäsesalat und frittierten Calamares.

Ein wein, der spanien perfekt repräsentiert

Cariñena ist eine der ältesten
Weinanbauregionen Spaniens und hat aufgrund der kargen und steinigen
Böden weltweit einen hervorragenden Ruf. Perfekte geographische
Situation (am Fuße des ibrischen Gebirges, auf 500-800 Metern Höhe).
Viele alte Weinberge über 50 Jahre. Und ein perfektes Gebiet, um
hochwertige Weine zu produzieren. Diese Region hat zudem das beste Klima
für die Garnacha-Traube. Ein extrem kontinentales Wetter mit
mediterranem Einfluss, heißen Sommern und kalten Wintern, ein großer
Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperaturen (500-800 Meter Höhe),
unter 250 Liter/ Jahr, ein konstanter kalter und trockener Wind namens
„Cierzo“, bzw. die Spanische Version des Mistral.
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