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METRO INSIDER TIPP Äpfel

Unsere Profis für Sie: der METRO INSIDER TIPP

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Dennis Coellen

Einkäufer im Bereich Obst und Gemüse bei METRO

Dennis Coellen arbeitet seit 2008 bei METRO. Zunächst als Auszubildender im Großmarkt Neuss und mittlerweile im Einkauf für Obst und Gemüse. Eines seiner Hauptthemen in diesem Bereich ist Kernobst, der Einkauf von Äpfeln und Birnen. Wer könnte also besser unsere Fragen zum Thema Äpfel beantworten als er? Äpfel sind jetzt im Herbst das meistgekaufte deutsche Obst. Und Apfel ist nicht gleich Apfel: es gibt einige Unterschiede.

Äpfel bei METRO

Das beliebteste Kernobst in Deutschland

In jedem METRO Markt finden Sie ganzjährig eine große Auswahl an Äpfeln – sowohl aus Deutschland als auch aus Europa und Übersee. Die Saison für heimische Äpfel  kann man grob als „Herbst“ beschreiben. Oft gibt es aufgrund des günstigen Wetters schon im August die ersten deutschen Äpfel.

Das Besondere bei METRO ist, dass Sie in jedem Großmarkt Äpfel aus Ihrer Region erhalten. So sorgen verschiedene regionale Lieferanten zum Beispiel in Süddeutschland dafür, dass Sie dort Äpfel aus der Bodenseeregion bekommen. Dies kann man bei METRO gut sehen: zur Hauptsaison von Äpfeln finden Sie im Sortiment etwa 85% heimische Apfelsorten.


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Beliebte deutsche Apfelsorten

Braeburn Äpfel

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Dieser vielseitig verwendbare Apfel erfreut sich besonders großer Beliebtheit. Nicht zuletzt durch seinen leicht süßen Geschmack bei knackig saftigem Fruchtfleisch.

Elstar Äpfel

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Wer kennt Sie nicht, die Sorte Elstar? Erfrischend, feinsäuerlich, würzig, aromatisch und wohlschmeckend. Eine noch recht junge Apfelsorte, die für fast alles geeignet ist.

Gala Äpfel

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Die leuchtend rote Apfelsorte Gala zeichnet sich durch seinen süßen, saftigen Geschmack mit  wenig Säure aus. Darum werden Gala Äpfel sehr gerne pur gegessen.

Boskoop Äpfel

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Das Aroma des Boskoop entfaltet sich erst beim Kochen richtig. Dadurch eignet er sich perfekt für Kuchen und Nachspeisen und ist besonders bei Bäckern beliebt.

Club Sorten

Club Sorten sind Apfelsorten, die eine begrenzte Zahl von Produzenten unter eigenem Namen in den Handel bringen. Dazu gehören:

Pink Lady

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Pink Lady zählt zu den beliebtesten Äpfeln überhaupt – obwohl dieses Natur-produkt nicht aus Deutschland bezogen werden kann. Doch der süße, saftige, knackige Geschmack ist so überzeugend, dass auch Dennis Coellen den pinkroten, auffälligen Apfel als seine erklärte Lieblingssorte beschreibt.

Kanzi Äpfel

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Auch Kanzi wird gerne gekauft. Der knackig, saftig, fruchtig, süß-feinsäuerlich schmeckende Apfel überzeugt ebenfalls viele Apfelkenner. Kein Wunder, denn der Name Kanzi steht für "verborgener Schatz". Aus welchem Grund er diesen außergewöhnlichen Namen trägt, verrät sein Geschmack!


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Ob Großverbraucher oder Kleinverbraucher:

Bei METRO erhalten Sie Vielfalt und Auswahl für jeden Bedarf. Wir bieten die meisten Sorten in verschiedenen Verpackungsgrößen: vom 1 kg Paket über den 3 kg Sack und 4 kg Stiegen bis hin zu 10 kg Säcken.  


Der Experte für Obst im Gespräch

Lesen Sie das Interview mit Dennis Coellen in unserem METRO Genussblog: Er berichtet über ultrafrische Produkte, warum im Umgang mit ihnen Schnelligkeit und Flexibilität wichtig ist und woher METRO Äpfel kommen.

Zum METRO-Genussblog Obst
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INSIDER TIPP für Spirituosen

Spirituosen-Einkäuferin Nadine Goller über eine Weltreise mit Gin und Rum sowie über Schnaps am frühen Morgen. Die deutsch-französische Spirituosen-Einkäuferin Nadine Goller erzählt in unserem METRO Genussblog außerdem von gutem Whisky und das Potential des Grappas.

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