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Lebensmittelrettung

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Wir handeln vor Ort

Unser übergeordnetes Ziel, so wenig Lebensmittel wie möglich wegzuwerfen, verfolgen wir mit unterschiedlichen Maßnahmen. Generell wird die Warenbevorratung marktindividuell optimiert. Zwischen den Märkten erfolgen regelmäßige Best-Practice-Workshops zur Reduzierung von Abschriften. Frische Produkte werden rechtzeitig vor Ablauf z.B. Restaurants mit Sonderpreis angeboten. Backwaren werden vom Lieferanten abgeholt und der Futtermittelindustrie zugeführt.

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Tafeln

Seit Jahren arbeiten wir außerdem eng mit den Tafeln zusammen,  jährlich werden allein in Deutschland Lebensmittel im Wert von ca. 12 Mio. € von METRO-Märkten an die Tafeln gespendet. Qualitativ einwandfreie Waren, die aufgrund ihrer absehbaren Haltbarkeit nicht mehr in unseren Märkten verkauft werden können, finden so eine sinnvolle Verwendung. Die METRO AG ist zudem Hauptsponsor der Tafel Deutschland

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UNITED AGAINST WASTE

Wir kooperieren mit UNITED AGAINST WASTE, einer Initiative gegen Lebensmittelverschwendung. Hier nutzen wir ein Analyse Tool, mit dem Restaurants bis zu 30.000 € sparen können, indem sie die Ursachen für Lebensmittelverschwendung analysieren und beheben.

 


Beste Reste Box

Restlos genießen
Mitnehmen statt wegwerfen: die nachhaltige Beste-Reste-Box.
Fragen Sie beim nächsten Restaurantbesuch nach der nachhaltigen Beste-Reste-Box.
Restaurants, die die Box anbieten, finden Sie unter www.restlos-geniessen.de
 
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initiative SAVE FOOD

Wir sind Mitglied der Initiative Save Food. Zusammen mit anderen Mitgliedern aus Industrie, Politik und Gesellschaft treiben wir Innovationen voran, beteiligen uns am interdisziplinären Dialog und führen Debatten, um gemeinsam Lösungen für das Problem der Lebensmittelverschwendung zu schaffen – entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld bis zum Verbraucher.

 

Save-Food-Initiative


Erfahren Sie mehr über Nachhaltigkeit und Engagement bei METRO Deutschland

Den Fokus unseres nachhaltigen Handelns setzen wir auf die Bereiche Mensch, Tier und Umwelt. Mit der Etablierung und Förderung nachhaltiger Standards setzen wir uns das Ziel, ein langfristig verfügbares Warenangebot bei Einhaltung festgelegter Grundprinzipien und die bestmögliche Schonung der Ressourcen zu bewahren.

Jetzt Thema Energie und Ressourcen ansehen
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Qualität heißt bei METRO Deutschland auch Transparenz

Wir legen großen Wert auf die lückenlose Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen und Verarbeitungsstufen: Wir kennen die genutzten Ressourcen und können nachvollziehen, wann und wo die von uns angebotenen Produkte verarbeitet wurden. Dies gelingt nicht zuletzt durch unseren Fokus auf Erzeuger regionaler Produkte.

Mehr zu unserer Lieferkette und Rückverfolgbarkeit
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