Elektrogrills – Genussvolles Grillen ohne Rauch

Elektrogrills sind die perfekte Lösung für Gastronomen, Kioskbesitzer, Hoteliers und andere Gewerbetreibende, die das ganze Jahr über unkompliziert und sauber grillen möchten. Sie bieten zahlreiche Vorteile gegenüber herkömmlichen Kohle- oder Gasgrills, darunter einfache Bedienung, schnelles Aufheizen und vor allem eine nahezu rauchfreie Zubereitung. In diesem Ratgeber erfährst Du alles Wissenswerte über Elektrogrills, von den verschiedenen Typen bis hin zu Reinigungstipps und leckeren Rezeptideen.

1. Was ist ein Elektrogrill?

Ein Elektrogrill ist ein Grillgerät, das mit Strom betrieben wird. Er besteht aus einer Heizspirale, die elektrisch erhitzt wird, und einer Grillplatte oder einem Rost, auf dem das Grillgut platziert wird. Elektrogrills sind sowohl für den Innen- als auch für den Außeneinsatz geeignet und bieten eine sichere, saubere und bequeme Alternative zu traditionellen Grills.

2. Welche Elektrogrills gibt es?

2.1 Tischgrills

Eigenschaften: Kompakt und tragbar, ideal für den Einsatz auf dem Tisch.

Vorteile: Einfach zu verstauen und schnell einsatzbereit. Perfekt für kleinere Grillrunden oder das Indoor-Grillen.

2.2 Standgrills

Eigenschaften: Größer und robuster, oft mit integriertem Standfuß.

Vorteile: Bietet mehr Grillfläche und ist ideal für den Einsatz im Freien. Stabil und oft mit zusätzlichem Stauraum für Grillzubehör.

2.3 Kontaktgrills

Eigenschaften: Doppelseitige Grillflächen, die das Grillgut von beiden Seiten gleichzeitig erhitzen.

Vorteile: Schnelle Zubereitung, da das Grillgut beidseitig gegart wird. Vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse und Sandwiches.

2.4 BBQ-Grills

Eigenschaften: Große Grillfläche, oft mit Deckel für indirektes Grillen.

Vorteile: Ideal für BBQ-Fans, die auch bei schlechtem Wetter nicht auf das Grillen verzichten wollen. Eignet sich hervorragend für größere Mengen und anspruchsvolle Grillgerichte.

3. Elektrogrills richtig bedienen

3.1 Vorbereitung

Standort wählen: Stelle sicher, dass der Grill auf einer stabilen, hitzebeständigen Oberfläche steht und genügend Abstand zu brennbaren Materialien hat.

Anschluss prüfen: Verwende eine geeignete Steckdose und achte darauf, dass das Kabel keine Stolperfallen bildet.

3.2 Grillen

Vorheizen: Lasse den Grill einige Minuten vorheizen, damit er die optimale Grilltemperatur erreicht.

Grillgut vorbereiten: Mariniere das Fleisch oder Gemüse im Voraus, damit es saftig und aromatisch bleibt.

Grillzeiten beachten: Achte auf die empfohlene Grillzeit für verschiedene Lebensmittel und wende das Grillgut regelmäßig.

3.3 Nach dem Grillen

Ausschalten: Schalte den Grill aus und ziehe den Stecker, bevor Du ihn reinigst.

Abkühlen lassen: Warte, bis der Grill vollständig abgekühlt ist, bevor Du ihn zerlegst und reinigst.

4. Besondere Eigenschaften

4.1 Temperaturregelung

Viele Elektrogrills verfügen über einstellbare Thermostate, die eine präzise Temperaturregelung ermöglichen. Dies ist besonders wichtig für das Grillen unterschiedlicher Lebensmittel, die verschiedene Gartemperaturen benötigen.

4.2 Antihaftbeschichtung

Eine Antihaftbeschichtung auf der Grillplatte verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert die Reinigung. Zudem wird weniger Öl benötigt, was das Grillen gesünder macht.

4.3 Rauchfreie Zubereitung

Elektrogrills erzeugen weniger Rauch als Kohle- oder Gasgrills, was sie ideal für den Innenbereich macht. Einige Modelle sind sogar mit speziellen Rauchabzugssystemen ausgestattet.

5. So reinigst Du Elektrogrills effizient

5.1 Vorreinigung

Entferne grobe Reste mit einem Grillspachtel oder einer Bürste. Bei Antihaftbeschichtungen solltest Du auf metallische Hilfsmittel verzichten, um Kratzer zu vermeiden.

5.2 Grillplatte

Die meisten Grillplatten lassen sich herausnehmen und sind spülmaschinengeeignet. Alternativ kannst Du sie mit warmem Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen.

5.3 Gehäuse und Heizspirale

Das Gehäuse kannst Du mit einem feuchten Tuch abwischen. Die Heizspirale sollte nicht mit Wasser in Kontakt kommen; entferne hier Reste vorsichtig mit einer weichen Bürste.

5.4 Regelmäßige Wartung

Überprüfe regelmäßig Kabel und Stecker auf Beschädigungen und reinige den Grill nach jedem Gebrauch gründlich, um die Lebensdauer zu verlängern.

6. Häufige Fehler & wie Du sie vermeiden kannst

6.1 Zu niedrige Temperatur

Achte darauf, dass der Grill ausreichend vorgeheizt ist. Zu niedrige Temperaturen führen dazu, dass das Grillgut nicht richtig gart und trocken wird.

6.2 Überfüllen des Grills

Lege nicht zu viele Lebensmittel auf einmal auf den Grill, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten und das Anhaften zu verhindern.

6.3 Unsachgemäße Reinigung

Verwende keine scharfen oder metallischen Reinigungswerkzeuge auf beschichteten Grillplatten. Dies kann die Antihaftbeschichtung beschädigen und die Lebensdauer des Grills verkürzen.

7. METRO Rezeptideen: Grillen leicht gemacht

7.1 Marinierte Hähnchenbrust

Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets in der Marinade aus den Zutaten mindestens eine Stunde ziehen lassen. Bei mittlerer Hitze grillen, bis sie durchgegart sind.

7.2 Gegrilltes Gemüse

Zutaten: Paprika, Zucchini, Aubergine, Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Das Gemüse in Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen marinieren. Bei mittlerer Hitze grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.

7.3 Garnelen-Spieße

Zutaten: Garnelen, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Die Garnelen auf Spieße stecken und in der Marinade ziehen lassen. Bei hoher Hitze kurz grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.

8. Fazit: Elektrogrills online kaufen

Elektrogrills bieten eine saubere, sichere und komfortable Möglichkeit, das ganze Jahr über zu grillen. Sie sind vielseitig einsetzbar, einfach zu bedienen und pflegeleicht. Auf dem METRO Online-Marktplatz findest Du eine breite Auswahl an hochwertigen Elektrogrills, die perfekt auf Deine Bedürfnisse abgestimmt sind. Egal, ob Du einen kompakten Tischgrill für den Innenbereich oder einen robusten Standgrill für den Außenbereich suchst – bei METRO wirst Du fündig.