Zubereitung von Hackfleisch, feinen Farcen, Emulsionen, Mousses, Zerkleinertem und Teigen mit der Kutterfunktion
zum Schneiden in Scheiben, Wellenform, Raspeln und Julienne-Streifen mit der Gemüseschneiderfunktion
inkl. Edelstahlschneidscheibe 2 mm + Edelstahlreibscheibe 2mm
Tischgerät - 230 V
technische Eigenschaften:
Nutzleistung: 450 Watt
Drehzahl: 1500 U/min
Abmessungen (BxTxH): 245 × 305 × 520 mm
Gewicht: 9 kg
Wiederverwertbarkeit: 95 %
Artikelnummer: 22580D
Stromversorgung: 230 V / 50 Hz / 1 Ph / 3 A – Stecker enthalten
Anzahl Mahlzeiten pro Service: bis zu 15
Verarbeitungsmenge im Kutterbetrieb: bis zu 0,8 kg
Durchsatz Gemüseschneider: bis zu 60 kg/h
Produktbeschreibung:
Kombi-Küchenmaschine R 101 XL zum Hacken, feines Zerkleinern, Emulgieren, Pürieren und Kneten (Kutter-Funktion)
Ebenso geeignet für das Schneiden in Scheiben, Wellenform, Raspeln und Julienne (Gemüseschneider-Funktion)
Motorblock:
Industrieller Asynchronmotor mit Direktantrieb (kein Riemen) für intensiven Gebrauch
Nutzleistung: 450 Watt
Antriebswelle aus Edelstahl
Flache Tasten EIN / AUS
Sicherheitssystem und Motorbremse
Drehzahl: 1500 U/min
Verwendung als Kutter:
1,9-Liter-Kutterschüssel aus Verbundmaterial mit Griff
Flach aufliegendes Messer mit 2 glatten, widerstandsfähigen Edelstahlklingen
Schüssel und Messer sind abnehmbar und spülmaschinenfest
Verwendung als Gemüseschneidemaschine:
• Patentierter Deckel mit kompletter Befüllmöglichkeit
2 Einfüllöffnungen: 1 große Öffnung (87 cm²) und 1 runde Öffnung (Ø 58 mm)
Deckel und Stopfer abnehmbar, spülmaschinenfest
Automatischer Neustart beim Absenken des Stopfers
Vertikaler Druck des Stopfers sorgt für gleichmäßige Schnitte
Zubehör im Lieferumfang:
Kutterzubehör: Schüssel, Messer mit 2 glatten Edelstahlklingen, abnehmbare Schutzkappe, Deckel
Gemüseschneiderzubehör: Deckel und Stopfer
2 Edelstahlscheiben: Schneidscheibe 2 mm, Reibscheibe 2 mm
Kombinierte Kutter- und Gemüseschneidemaschine R 101 XL zur Zubereitung von Hackfleisch, feinen Farcen, Emulsionen, Mousses, Zerkleinertem und Teigen mit der Kutterfunktion sowie zum Schneiden in Scheiben, Wellenform, Raspeln und Julienne-Streifen mit der Gemüseschneiderfunktion
Verarbeitung pro Durchgang (Kutter): bis zu 0,8 kg
Verarbeitungsmenge (Gemüseschneider): bis zu 60 kg/h