XinZuo - Japanisches ZDP-189 Santoku-Messer aus Pulverstahl (X05Z-Serie)

Die XinZuo X05Z Zhen-Serie ist eine hochwertige Kollektion von Küchenmessern, die sowohl für Profis als auch für anspruchsvolle Hobbyköche entwickelt wurde. Das Herzstück dieser Serie ist der japanische Pulverstahl ZDP-189, der mit einer Härte von 65-67 HRC zu den härtesten Stählen gehört. Dies stellt sicher, dass die Klingen außergewöhnlich scharf bleiben und einen minimalen Verschleiß aufweisen, was sie perfekt für starke Beanspruchung macht. Die Klingen sind von zwei Schutzschichten aus Edelstahl SUS405 umgeben, was zu ihrer Haltbarkeit und Robustheit beiträgt. Das Santoku-Messer dieser Serie ist ein vielseitiges Messer, das sich zum Schneiden, Zerkleinern und feinen Schneiden verschiedener Zutaten wie Gemüse, Fleisch und Fisch eignet. Mit einem Schnittwinkel von 15 Grad pro Seite bietet sie eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Präzision, während der ergonomische Griff aus nordamerikanischem Wüsteneisenholz und Stierhorn für einen bequemen Griff sorgt. Die Produktion der XinZuo X05Z Zhen-Serie verbindet moderne Technologie mit traditioneller Handwerkskunst, wobei jedes Messer einen präzisen Prozess durchläuft, um das ideale Gleichgewicht zwischen Härte und Schärfe zu gewährleisten. Für die Wartung wird Handwäsche empfohlen, und die Verwendung von speziellen Schleifsteinen oder diamantbeschichteten Wetzstäben ist ratsam, wenn das Messer seine Schärfe verliert. Diese Serie verspricht ultimative Leistung und lang anhaltende Schärfe, perfekt für alle, die nur das Beste in der Küche wollen.