EURAST - Mechanischer Konvektionsofen gasbetrieben 10 GN 1/1 oder Bleche 600x400 - 870x800x1100 mm - 19 kW + 600 W 230/1V - 41201GME

Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Beinen. Mit Innenbeleuchtung. Verfügt über einen regulierbaren Befeuchter, besonders wichtig für das Backen von Brot und Gebäck. Führungen für EN-Backbleche oder GN-Behälter, je nach Wahl. Abstand zwischen den Führungen beträgt 65 mm. Schwenktüren mit verstärkten Scharnieren, die sich bei mehr als 95° öffnen verriegeln. Diese Türen mit doppelter gehärteter Glasscheibe, wobei das innere Glas für die Reinigung geöffnet werden kann, und mit einer Schublade zur Auffang von Kondenswasser am Glas, um zu verhindern, dass es auf den Boden fällt, wenn die Tür geöffnet wird. Ofenrahmen mit Silikondichtung, mit Luftkammer, für einen luftdichten Verschluss und um Wärme- und Dampflecks zu vermeiden. Leicht austauschbar. Es sind Konvektionöfen mit einem mechanischen Bedienfeld. Mit Motor-Ventilatoren, mit zwei Geschwindigkeiten, mit Umkehrbarkeit der Drehrichtung. Wird betriebsbereit für Butan-Propan-Gas oder Erdgas geliefert, je nach Kundenwunsch.

Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.