XinZuo - Damast Kochmesser - B27 Yi Serie

Das Kochmesser der XinZuo B27 Yi-Serie ist ein extrem scharfes und vielseitiges Küchenmesser, das aus 67 Schichten Damaststahl hergestellt wird, was zu einer Härte von 60-62 HRC führt. Dieses Heavy-Touch-Messer hat eine Klingenlänge von 21 cm und eine Breite von 5,5 cm und eignet sich daher ideal für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Der ergonomische Griff ist aus hochwertigem Palisander gefertigt, was für einen bequemen Griff und eine gute Balance beim Schneiden sorgt. Das Messer ist mit einem Schnittwinkel von 15 Grad pro Seite ausgelegt, was ein außergewöhnliches Schneiderlebnis bietet und zur lang anhaltenden Schärfe der Klinge beiträgt. Trotz der Tatsache, dass das Messer in China hergestellt wird, ist die Qualität der verwendeten Materialien von hoher Qualität. Die Pflege des Messers erfordert eine Handwäsche, um die Langlebigkeit des Holzgriffs zu gewährleisten. Wenn das Messer an Schärfe verliert, empfiehlt es sich, einen diamantbeschichteten Schleifstein oder Wetzstahl zur Erhaltung der Schneide zu verwenden. Insgesamt ist das Kochmesser der XinZuo B27 Yi-Serie eine ausgezeichnete Wahl sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche, die ein zuverlässiges und hochwertiges Messer für die Küche suchen. Dieses Messer ist Teil einer Serie von Luxus-Küchenmessern, die die Möglichkeit bieten, ein komplettes Sortiment zu erwerben.