Name: Yaxell Ran 69 Kochmesser 20,0 cm
SKU: AAA0000764812
Price: 175.63 EUR
Availability: InStock

Mobile Offer Navigation Banner

Desktop Offer Menu Content

Das Yaxell Ran 69 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm (Modellnummer 36000) ist ein vielseitiges japanisches Messer, das sich hervorragend für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Als klassisches Kochmesser ist es ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und ambitionierte Hobbyköche.

Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser

Die RAN69 Klinge:
Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen.

Der RAN69 Messergriff:
Der Griff besteht aus einem FDA-genehmigten schwarzen Canvas-Micarta, ein extrem solides Material aus Leinen und erlesenen Harzen. Ein solcher Griff hält Jahrzehnte. Das Griffende besteht aus hochwertigen Edelstahl, welches dem Messer eine ausgewogene Stabilität verleiht.

Handwerkliche Kunst:
Die Erstaunliche RAN-Damast Schneidoberfläche wird durch eine Kombination aus bester Technologie, handwerklichen Wissen und Können der Messerschmieder hergestellt. Diese handwerkliche Kunst stammt aus der japanischen Messer- und Schwertstadt Seki, in der die japanische Messerschmiedekunst im Verlauf von 7 Jahrhunderten von einer Generation auf die nächste weitergegeben und perfektioniert wurde.

Yaxell Ran 69 Kochmesser 20,0 cm

Highlights