Name: EURAST - Gas-kombidämpfer mit automatischer reinigung für 20 gn 1/1 - 1000x840x1850 mm - 38 Kw + 800 W 230/1V - 41W1026R
Brand: EURAST
SKU: AAA0000965609
Price: 15940 EUR
Availability: InStock

INDUSTRIAS TÉCNICAS VERATAS S.L.

EURAST

Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Beinen. Führungen für GN-Behälter, leicht abnehmbar für eine einfache Reinigung. Abstand zwischen den Führungen beträgt 72 mm. Ausgestattet mit dem PREMIX-Brennersystem für hohe Effizienz und maximale Leistung. Schwenktüren mit verstärkten Scharnieren, die sich bei einem Öffnungswinkel über 95° verriegeln. Diese Türen verfügen über doppelverglastes Sicherheitsglas, das den internen Zugang zur Reinigung ermöglicht, sowie eine Auffangschale für kondensiertes Wasser auf dem Glas, um zu verhindern, dass es beim Öffnen der Tür auf den Boden fällt. Ofenrahmen mit Silikondichtungen und Luftkammer, um eine dichte Abdichtung zu gewährleisten und Wärme- und Dampflecks zu verhindern. Leicht austauschbar. Kann als Konvektion mit Heißluft, nur mit Dampf oder im gemischten Konvektions-Dampf-Modus betrieben werden, wie ausgewählt. Mit einem 7-Zoll-TOUCH SCREEN. Programmierbar, mit einer Kapazität von 99 Rezepten mit jeweils 9 Kochphasen. Rezepte können über USB geladen werden. Feuchtigkeitsregelung, besonders wichtig für die Zubereitung von Gemüse, Fisch usw., sowie für Brot oder Gebäck. Delta-T-Kochen zur Erzielung einer homogenen Garung durch Kontrolle der internen Temperatur des Produkts und der Garraumtemperatur. Es ist unerlässlich, eine Kernsonde zu haben. Ideal für den Einsatz als Grill mit speziellen Gittern. Elektronisch gesteuerte Lüftermotoren mit 6 Geschwindigkeiten und reversierbarer Rotation. Ausgestattet mit LED-Beleuchtung an der Tür, zeitgesteuert. Mit Herzsonde geliefert. Enthält eine ausziehbare Schlauchwaschdusche. Mit automatischer Reinigung mit 4 Programmen. Empfohlenes Entfettungsmittel im Lieferumfang enthalten. Wird fertig für Butan-Propan oder Erdgas geliefert, je nach Kundenwunsch.</li>
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<p><strong>Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.</strong></p>