Wakoli Kochmesser Chai Dao I 20 cm Klinge I Olivenholzgriff und Hammerschlag

Kochmesser Chai Dao | WAKOLI - DAMASTMESSER | Serie "Olive HS“

Das Kochmesser Chai Dao aus der Serie Wakoli Olive HS ist als flexibles Messer für den Druckschnitt der Favorit vieler Köche. Es eignet sich optimal zum Schneiden von Gemüse aber auch für Fleisch und Fisch.

Die Klinge mit 20 cm Länge und dunklem Hammerschlag wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl gefertigt und erreicht einem Härtegrad von 60+-2HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer aus der Wakoli-Kollektion zu einem einzigarten Produkt macht. So entsteht ein einzigartiges Messer, auf das im täglichen Einsatz jederzeit Verlass ist.

Der Griff besteht aus edlem Olivenholz und steht für zeitlose Eleganz. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst!

Das Chai Dao Kochmesser wird in einer edlen Holzverpackung geliefert.

Merkmale:
Messer- / Klingenlänge: 34 / 20 cm
Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt
Klingenhärtegrad: 60±2HRC
Klingenoptik: dunkler Hammerschlag
Griff: Olivenholz