Name: Global Bunmei Deba 10,5 cm 1801-105
Brand: Global
SKU: AAA0000692385
Price: 64.71 EUR
Availability: InStock

Global

<p>Das 1801-105 Global Bunmei Deba hat eine 10,5 cm lange einseitig geschliffene Klinge. Diese hat die typische Deba-Klingenform.</p><p>Anwendungsgebiet: zum Zerteilen und Ausnehmen von kleinem Fisch und Geflügel</p><ul><li>Hersteller : Yoshikin, Japan - Japanische Messer : Bunmei</li><li>Art : sehr kleines, einseitig angeschliffenes, japanisches Deba Fischmesser mit 10,5 cm Klinge</li><li>Besonders geeignet : zum Zerteilen und Ausnehmen von kleinem Fisch und Geflügel</li><li>Klinge : Molybdän-Vanadium-Stahl - rostfrei - Länge 10,5 cm</li><li>Klingenblatt : dickeres Klingenblatt</li><li>Schliff : japanischer Schliff - sehr scharf - Anschliff einseitig rechts</li><li>Griff : Honoki Holz (japanische Magnolie) - rutschfest durch leichtes Aufquellen beim Arbeiten</li><li>Holzeigenart : Naturprodukt, Farbe und Maserung können unterschiedlich ausfallen</li><li>Zwinge (Übergang vom Griff zur Klinge) : Kunststoff schwarz</li><li>Pflege : nicht spülmaschinengeeignet </li><li>Nachschliff : nur über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden</li><li>Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck</li><li>Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.</li></ul>