Gastro Küchenmaschine, Spiralmischer, Teigmaschine, 40L, 2 Geschwindigkeiten

Spiralkneter der Marke YATO YG-03065 mit einem Fassungsvermögen von 40 l und 2 Geschwindigkeiten.

Der Kneter ist für das Kneten von schweren Teigen wie z.B.:

• Pizza,
• Brot,
• Knödel,
• Krapfen.

Besonders empfohlen für Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien.

Der Antrieb erfolgt durch einen 3100W-Motor, der mit 380~415V / 50Hz versorgt wird und ein Zahnstangengetriebe verwendet , das eine sehr lange Lebensdauer des Mechanismus und der Nutzung garantiert. Die Antriebsübertragung hingegen erfolgt über einen Antriebsriemen, der bei der Wartung der Maschine von besonderer Bedeutung ist, da er leicht ausgetauscht werden kann.

Die Trommel und die Spirale drehen sich gleichzeitig mit einer konstanten Geschwindigkeit. Es können zwei Arbeitsgeschwindigkeiten von 125 / 250 U/min eingestellt werden. Außerdem verfügt der Kneter über einen Rückwärtsgang, der das Herausnehmen des Teigs aus der Schüssel erleichtert.

Mit Abmessungen von 1030x730x480mm wiegt der Mixer 133kg. Das Gehäuse des Mixers besteht aus Aluminium und Stahl, ist weiß lackiert und lässt sich leicht reinigen. Die Schüssel und das Zubehör sind aus rostfreiem Stahl für den Kontakt mit Lebensmitteln gefertigt .

Die Schüssel hat ein Fassungsvermögen von 40 Litern und einen Innendurchmesser von 450 mm. Die Schutzabdeckung aus Edelstahl verhindert, dass Hände oder Gegenstände während des Betriebs versehentlich in die Schüssel gelangen. Die Einfüllschlitze ermöglichen die Zugabe einzelner Zutaten, während der Teig geknetet wird.

Der Kneter verfügt über eine Sicherheitsvorrichtung, die das Gerät automatisch abschaltet, wenn die Schutzabdeckung geöffnet wird. Außerdem ist der Mixer mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, der den Betrieb automatisch stoppt.

Der Kneter wird mit Zubehör geliefert:

• eine Spirale zum Kneten schwerer Teige,
• eine Schneidemaschine.

Spiralkneter zum Kneten schwerer Teige, z.B.: - für Pizzen, - Knödel, - Krapfen, - Brot.