F. DICK Universalmesser mit Wellenschliff, Brotmesser ProDynamic (Klinge Messer 26 cm, Messerstahl rostfrei, 56 HRC) 85151262

Präzise und für hauchdünne Scheibe - Das Tranchiermesser mit Wellenschliff hat eine dünne Klinge, die problemlos Krusten von Braten, Fleisch und Schinken schneidet. Der lange Schnitt schneidet exakte und gleichmäßige Stücke um das Auslaufen des leckeren Bratensafts zu minimieren. Der Wellenschliff zerteilt dabei die knusprige Kruste problemlos.
Geeignet für Fleisch

Profis am Werk - Die Serie ProDynamic ist in Großküchen und im Thekenbereich zuhause. Vollkunststoffgriff und Qualitätsklinge ergeben ein modernes Messer in klarem Design.
Made in Germany

Der Stahl
Dieses Messer wird aus einer hochwertigen Stahllegierung gefertigt. Jede Komponente überzeugt: Dank des hohen Kohlenstoffanteils hält die Schneide die Schärfe besonders lange, der enthaltene Chrom reduziert den Verschleiß und das Molybdän macht das Messer besonders korrosionsbeständig.

Der Griff
Der Vollkunststoffgriff ist optimal an die Hand angepasst. Durch den weicheren Kunststoff hast du ein angenehmes Gefühl beim Schneiden. Der Griff fühlt sich leicht und sicher in deiner Hand an. Die Daumenauflage optimiert das Halten beim Übergreifen zum Wiegen und Hacken.

Die Härte
Die Härte von 56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen.

Pflege und Aufbewahrung
Grundsätzlich sind F. DICK-Messer rostbeständig, auf die richtige Pflege kommt es jedoch an: Reinige deine Messer von Hand mit einem weichen Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Wische dein Messer nach dem Reinigen sorgfältig trocken, so vermeidest du Flecken auf der Klinge.