EURAST - Quadratischer kesssel elektrisch 200 liter indirekte wärme - 1000x1150x850 mm - 24000 W 400/3V - 18E12200

Vollständig aus Edelstahl 18/10 AISI 304 mit einer Stärke von 2 mm. Boden der Wanne aus Edelstahl 18/10/2 AISI 316 mit einer Stärke von 12 mm. Mit einem 2’’ Ablasshahn. Eingearbeitete Arbeitsplatte, an die die Wanne geschweißt ist. Wanne mit allen abgerundeten Ecken, um die Reinigung zu erleichtern. Wärmeisolierung mit hochdichten Keramikfaserplatten. Gestell mit 4 höhenverstellbaren Edelstahlfüßen. Ausgeglichener Deckel mit Druckfeder zum Öffnen oder Schließen, ausgestattet mit einem entsprechenden Griff. Mit Wasserhahn zum Befüllen der Wanne mit kaltem oder heißem Wasser. Mit Edelstahl-Incoloy-Heizstäben, die in isolierten Gehäusen montiert sind. Mit einstellbarem Thermostat bis 300°C und Betriebsanzeigelampe. Verfügt über eine Doppelkammer für Wasser, um ein Anhaften der Lebensmittel am Boden und an den Seiten der Wanne zu vermeiden. Ebenso ist sie mit einer Sicherheitsgruppe und einem Kontrollmanometer ausgestattet, das auf 0,5 bar kalibriert ist. Das Befüllen dieser Kammer erfolgt automatisch mit Pegelkontrolle. Zusätzlich verfügt sie über 2 Wasserhähne an der Vorderseite zur manuellen Kontrolle von maximalem und minimalem Wasserstand. Fassungsvermögen: 200 Liter.

Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.