Global Bunmei Usuba 18 cm 1802-180

Das 1802-180 Global Bunmei Usuba hat eine 18 cm lange einseitig geschliffene Klinge. Diese hat das typische Nakiri-Klingendesign.

Anwendungsgebiet: zum perfekten Kleinschneiden von Gemüse und Kräutern.

• Hersteller : Yoshikin, Japan - Japanische Messer : Bunmei
• Art : einseitig angeschliffenes, japanisches Usuba Gemüsemesser mit 18 cm Klinge
• Besonders geeignet : zum absolut perfekten Kleinschneiden von Kräutern und Gemüse
• Klinge : Molybdän-Vanadium-Stahl - rostfrei - Länge 18 cm
• Klingenblatt : dickeres Klingenblatt
• Schliff : japanischer Schliff - sehr scharf - Anschliff einseitig rechts
• Griff : Honoki Holz (japanische Magnolie) - rutschfest durch leichtes Aufquellen beim Arbeiten
• Holzeigenart : Naturprodukt, Farbe und Maserung können unterschiedlich ausfallen
• Zwinge (Übergang vom Griff zur Klinge) : Kunststoff schwarz
• Pflege : nicht spülmaschinengeeignet
• Nachschliff : nur über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
• Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.