METRO Professional Heißluftofen GCO3400, 78.4 x 75.2 x 63.4 cm, 3650 W, 4 Schienen, Blech 60 x 40 cm

Der METRO Professional Edelstahl-Umluftbackofen überzeugt durch seine kompakten Maße von 75.2 x 78.4 x 63.4 cm (B x T x H) und einer hohen Leistung von 3.65 kW. In nur 15 Minuten erreicht er eine Temperatur von bis zu 250 °C, während der Temperaturbereich zwischen 100 °C und 260 °C variiert. Dank der Umluftfunktion und der manuellen Befeuchtung lässt sich der Ofen einfach über einen Drehknopf bedienen. Die Reinigung gestaltet sich unkompliziert, und der integrierte Timer ermöglicht eine präzise Zeiteinstellung von bis zu 120 Minuten. Der Garraum aus Edelstahl bietet Platz für bis zu vier Bleche im Format 60 x 40 cm sowie einen 1/1 GN-Behälter. Der Abstand zwischen den Einschüben beträgt 73 mm, wodurch eine flexible Anordnung der Bleche möglich ist. Im Lieferumfang sind zwei Aluminiumbleche mit den Maßen 600 x 400 mm enthalten. Ein Anschluss an die Wasserversorgung ist erforderlich, wobei das Gerät mit Trinkwasser und einem Druck zwischen 100 und 200 kPa (1,0-2,0 bar) versorgt werden muss. Der Garraum aus Edelstahl bietet Platz für bis zu vier 60 × 40 cm große Bleche und ermöglicht gleichzeitig das Einsetzen eines GN-Behälters 1/1 darüber. Zudem kann die Ofendichtung unkompliziert ausgetauscht werden, was die Langlebigkeit des Geräts unterstützt.