Das Stalgast HACCP-Schneidbrett, GN-Größe 1/1, ist aus Polypropylen, doppelseitig verwendbar (eine Seite glatt, die andere mit Saftrille) und spülmaschinenfest.
Seine Fläche ist 530 x 325 mm und die Höhe 15 mm.
Nach der HACCP-Farbcodierung ist dieses braune Schneidbrett für die Bearbeitung von gekochtem Fleisch zu verwenden.