Hezhen - Damast-Hackbeil (chinesisches Kochmesser) - B1Z Classic Serie

Das chinesische Hackmesser der Serie HEZHEN B1Z, hergestellt aus hochwertigem Damaststahl in China, ist ein außergewöhnliches Kochmesser mit einer Klinge von 17,5 cm und einer Härte von 59 bis 61 HRC. Er ist für den vielseitigen Einsatz in der Küche konzipiert und eignet sich ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch ohne Knochen und zum feinen Schneiden von Gemüse. Das Hackbeil verfügt über einen symmetrischen Schnittwinkel von 15 Grad, was für ein hervorragendes Schneiderlebnis und langanhaltende Schärfe sorgt, obwohl es nicht zum Zerkleinern von Knochen oder harten Zutaten geeignet ist. Der Griff ist aus strapazierfähigem Ebenholz gefertigt, das nicht nur robust ist, sondern durch seinen natürlichen Glanz auch ein elegantes Aussehen hat. Das Gesamtgewicht des Messers beträgt 347 Gramm, was zu seiner komfortablen Verwendung beiträgt. Die einzigartige handgeschmiedete Konstruktion mit 67 Stahlschichten sorgt für ein schönes Muster auf der Klingenklinge. Zur Wartung wird empfohlen, das Messer von Hand zu waschen, um seine Schärfe zu erhalten. Verliert das Messer an Schärfe, empfehlen wir einen Schleifstein oder diamantbeschichteten Wetzstahl. Dieses Hackbeil ist ein Muss für jeden Hobbykoch, der seine Kochkünste verbessern möchte. Die HEZHEN B1Z Serie bietet nicht nur praktische Vorteile, sondern auch einen ästhetischen Mehrwert für die Küche.