Matfer Alu-Gaufer Pâtissier-Bleche 600x400 für 5 Baguette-Brote (311119)

    inkl. MwSt. 99,45 €

    Di., 19. Mai - Do., 21. Mai
     
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    Produktbeschreibung
    • Platte aus spezieller, geprägter Aluminiumlegierung, die das Aussehen der Kruste verbessert
    • Zum Garen in einem Konditorofen und zur Verwendung in einem gesteuerten Gärofen und Kältekammern mit Minustemperaturen
    • Hält Belastungen durch Hitze, Kälte, hohe Luftfeuchtigkeit, Gärung, Hefe und Salz stand
    • Ausgezeichneter Wärmeleiter und Wärmeabsorber
    • Keine Behandlung notwendig, außer einer leichten regelmäßigen Schmierung
    Gastronorm-Behälter Volledelstahl - ohne Griff - GN 1/9, Tiefe 10 cm. Stapeln ohne zu blockieren. Verstärkte Ränder und Ecken zur Verringerung von Verformungen bei Stößen. Für die Deckel der Cristal Plus Reihe geeignet. Konform mit der NF Lebensmittelhygiene-Norm. NF 631-1.
    Produktmerkmale
    Produkt & Marke
    MarkeMatfer
    Artikel Nr.AAA0001162889