Merrychef conneX 12 Schnellgarsystem

Funktionen Der conneX®12 ist das vielseitigste Schnellgarsystem auf dem Markt. Das All-in-One-Gerät eignet sich ideal zum schnellen Garen, Toasten, Grillen und Aufwärmen von frischen oder gefrorenen Lebensmitteln, ohne dass weitere Geräte erforderlich sind. Er gart Speisen 20 mal schneller als herkömmliche Geräte und bietet auf Abruf heiße Speisen. Das Schnellgarsystem verfügt über den – im Verhältnis zur seiner Breite von 35,5 mm (14 Zoll) – größte Garraum Grundfläche von 30,5 x 30,5 cm (12 Zoll x 12 Zoll) und passt auf eine 600 mm tiefe Arbeitsplatte, wodurch er sich hervorragend für Arbeiten auf kleinstem Raum eignet. Das geräuscharme und leicht zu installierende Schnellgarsystem kann auch außerhalb einer Küche auf jedem Verkaufstresen platziert werden, da er dank eines eingebauten Katalysators ohne Lüftung funktioniert und somit keine Abzugshaube benötigt. Durch das kühle Gehäuse kann das Gerät überall sicher aufgestellt werden, ohne zusätzlichen Raum um sich herum zu beanspruchen. Das Gerät lässt sich dank seiner neuen easyTouch® 2.0-Steuerung über das 7-Zoll-HD-Breitbild-Display mit Symbolen sehr einfach bedienen und sorgt so für eine gleichbleibend hohe Qualität der Speisen. Der Garraum und das Gehäuse aus Edelstahl weisen eine abgedichtete Öffnung mit abgerundeten Kanten auf, wodurch das Gerät leicht gereinigt werden kann. Der patentierte Luftfilter ist vorne montiert und leicht zugänglich. Dank der WLAN-/Ethernet-Konnektivität zur KitchenConnect-Cloud können Rezepte einfach aktualisiert werden (auch über einen USB-Stick möglich). Die High Speed Technology® kombiniert drei Wärmetechnologien: Mikrowelle Umluft geführter Heißluftstrom MIKROWELLENLEISTUNG Mikrowellen-Einstellungen: Aus und 5–100 % in Schritten von 1 %. Das Mikrowellen-Verteilungssystem verfügt über eine rotierende aktive Antenne, um eine gleichmäßige Erwärmung der Speisen zu gewährleisten. KONVEKTIONSWÄRME Temperatureinstellungen: Aus und 100–275 °C (212–527 °F) in Schritten von 1 °C. Die Wärmeverteilung erfolgt über das einstellbare Heißluftsystem, was eine möglichst gleichmäßige Bräunung gewährleistet. BELÜFTUNG Integrierte Abluftreinigung. Nach EPA 202 geprüft (8 Std.). Eingebaute katalytische Filtration zur Reduktion von Fett- und Geruchsemissionen. Enthaltenes Zubehör Flache Garplatte. Palette mit Handschutz und seitlicher Aufkantung zur sicheren Speisenentnahme Großes Backmatte Abkühlschale Garplattenauflage Technische Daten Merrychef conneX® 12 Abmessungen B x T x H: 356,2 x 641,2 x 619 mm Elektro-Anschluss: 1N ~230V 50Hz Absicherung pro Phase: 16 A Leistung (Mikrowelle / Heißluft): 1000 / 3680 W Leistung Kombimodus: ~ 1000 + 1300 W Gewicht (netto/brutto): 50/58,7 kg