Der HENDI MASTERVIDE Einhängethermostat Zirkulator zum Sous-Vide-Garen ist ein professionelles Gerät, das die innovative Methode des Tieftemperaturgarens mit Vakuumbeuteln verwendet. Diese Methode ermöglicht die Erhaltung von Geschmacks- und Nährwerten von gekochten Produkten sowie deren Textur. Der Timer und das präzise Temperaturregelsystem machen diesen Zirkulator extrem einfach zu bedienen.
Ermöglicht das Garen von Lebensmitteln ohne direkten Kontakt mit Wasser – in speziellen Vakuumbeuteln, die das Aroma der Lebensmittel verfeinern, den Gewichtsverlust reduzieren und die im Beutel produzierte Brühe für die Zubereitung von Saucen verwenden.
Möglichkeit des Aromas von Öl, Fett oder anderen Produkten mit der Sous-Vide-Methode.
Langlebige Konstruktion aus Edelstahl.
Gehäuse und Griff aus strapazierfähigem Polyamid mit Glasfaser verstärkt.
Einfaches, leicht zu bedienendes Bedienfeld.
Geeignet für Behälter mit einer maximalen Kapazität von 56 l, einer Höhe von 150 mm und einer Wandstärke von bis zu 30 mm.
Präzises Temperaturregelsystem für wiederholbare Kochergebnisse – Temperaturbereich 5 °C bis 95 °C, mit einer Einstellgenauigkeit von bis zu 0,1 °C.
Austauschbare Temperaturanzeigeeinheit: °C oder °F.
Leistungsstarker 2000-W-Motor.
Timer: von 1 min bis 99h, mit 1 min Intervall.
3 Arbeitsmodi: Dauerbetrieb, Dauerbetrieb mit Timer, Betrieb mit eingestellter Zeit
Vorteile
- Langlebiges, innovatives Gerät für die Zubereitung von Lebensmitteln mit der SousVide-Methode
- Garen von Lebensmitteln ohne Kontakt mit Wasser – in Beuteln, die das Aroma der Lebensmittel verbessern, den Gewichtsverlust verringert und die im Beutel produzierte Brühe zur Zubereitung von Saucen verwenden können
- Geeignet für Behälter mit max. 56 l Fassungsvermögen
- Sehr präziser Thermostat mit einer Einstellgenauigkeit bis 0,01°C
- Materialien :Edelstahl, PA (Polyamide/Nylon)
- Maßeinheit:137x215x(h)361 mm
- Leistung:2000 W
