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Elektro-kombidämpfer mit automatischer reinigung 10 gn 1/1 oder en - 900x750x1000 mm - 12600 W 400/3V - 41RW01ET Eurast

Artikel Nr.: AAA0000582733

Marke: EURAST
Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304
Mit Innenbeleuchtung
Mit einstellbarem Luftbefeuchter
Mit 7-Zoll-Touchscreen (TOUCH SCREEN), programmierbar
Mit automatischer Reinigung, mit 4 Programmen

Preis:

inkl. MwSt. 6.266,54 €

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Mo., 26. Mai - Mo., 2. Juni

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Verkauf durch: EURAST

Highlights

Marke: EURAST
Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304
Mit Innenbeleuchtung
Mit einstellbarem Luftbefeuchter
Mit 7-Zoll-Touchscreen (TOUCH SCREEN), programmierbar
Mit automatischer Reinigung, mit 4 Programmen

Produktdaten

Produktbeschreibung

Weitere Details

Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Beinen. Mit Innenbeleuchtung. Ausgestattet mit einem einstellbaren Luftbefeuchter, besonders wichtig für das Backen von Brot und Gebäck. Geleitschienen für EN-Bleche oder GN-Behälter, beliebig einsetzbar. Abstand zwischen den Schienen beträgt 65 mm. Schwenktüren mit verstärkten Scharnieren, die sich verriegeln, wenn sie über 95° geöffnet werden. Diese Türen verfügen über doppelt verglastes Sicherheitsglas, wobei das innere Glas zur Reinigung geöffnet werden kann, und über eine Auffangschale für Kondenswasser am Glas, um zu verhindern, dass es beim Öffnen der Tür auf den Boden fällt. Ofenrahmen mit Silikonabdichtung und Luftkammer, um eine luftdichte Versiegelung und das Austreten von Hitze und Dampf zu verhindern. Leicht austauschbar. Sie können im Konvektions-, Heißluft- oder kombinierten Modus mit Dampf betrieben werden, je nach Auswahl. Mit einem 7-Zoll-Touchscreen (TOUCH SCREEN), programmierbar. Mit über USB geladenen Rezepten. Elektronisch gesteuerte Motorlüfter mit 3 Geschwindigkeiten und Umkehrschalter. Delta-T-Kochen, um eine gleichmäßige Garung durch Kontrolle der internen Produkttemperatur und der Backkammer zu erreichen. Besonders wichtig bei großen Stücken, die langsam gegart werden müssen. Die Verwendung eines Kerntemperatursensors ist unerlässlich. Mit automatischer Reinigung, mit 4 Programmen. Das empfohlene Entfettungsmittel.

Dokumente und weitere Spezifikationen

Hinweise zur Produktsicherheit

Garantiebedingungen