Name: Rational iCombi Classic 20-1/1 Kombidämpfer Elektro
Brand: Rational
SKU: AAA0001093329
Price: 14226.99 EUR
Availability: InStock

RATIONAL AG

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Rational

Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 Elektrocke, siehe Bild 3. 

Das abgebildete Einhängegestell ist im Lieferumfang enthalten. 

Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden!

Geeignet für: 

Geflügel, Fleisch, Fisch, Eierspeisen/Dessert, Beilagen/Gemüse, Backwaren und Finishing 


Garverfahren: 

Braten, Kochen, Backen und Grillen.


Kapazität: 

Standgerät für 150 bis 300 Essen am Tag. Kapazität: für 20 x 1/1 GN Behälter oder 40 x 1/2 GN Behälter. Nachfolgemodell des Rational Kombidämpfer Combimaster CM 201 PLUS

Betriebsarten

Dämpfen 30°C-130°C
Heißluft 30°C-300°C
Komination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C


Maße (BxTxH) : 877x913x1872 mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr)
Gewicht : 246 kg
Wasserzulauf: R 3/4"
Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa
Wasserablauf: DN 50
Anschlusswerte: 37,2 kW 3 NAC 400 V
Rational Artikelnr.: CF2ERRA.0000075

Rational iCombi Classic 20-1/1 Kombidämpfer Elektro

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