Name: 3er Edelstahl Griddleplatte / Planchaplatte
SKU: AAA0046510899
Price: 315 EUR
Availability: InStock

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Edelstahl Plancha mit glatter Bratfläche für ChattenGlut Gastrobräter zum Nachrüsten - die universelle Basis fast jeder Gastronomieküche. 

Diese Plancha-Grillplatte findet überwiegend Verwendung bei der Zubereitung von Fisch- und Fleischgerichten, wird aber ebenso für Beilagen verwendet. Früher waren klassische Einsatzgebiete der Plancha leckere Pancakes sowie Spiegeleier oder Eierkuchen. Heute können Fleisch und Fisch gegrillt oder Gemüse und Teigwaren gebacken werden. 

Planchas bieten eine große Bratfläche und können eine relativ große Menge an Bratgut nahezu fettfrei verarbeiten. 

Hygienisches Arbeiten gewährleistet die durchgehende Fettfangrinne vorne. Gegen Fettspritzer aus dem Bratgut, ist der Plancha mit einem Spritzschutz aus Edelstahl ausgestattet. 

Ohne eine saubere Oberfläche sollte das Gerät nicht in Betrieb genommen werden. Angebackene, eingebrannte oder verkohlte Kruste muss unbedingt entfernt werden, da sie das Aroma des Bratguts beeinträchtigt. 

Ausführung & Abmessungen 
<ul>
 <li>2er Plancha: 290x465mm, leichte Wölbung normal!</li>
 <li>3er Plancha: 590x465mm, leichte Wölbung normal!</li>
</ul>
 
Lieferumfang: 
<ul>
 <li>Plancha</li>
 <li>Einhängerahmen für ChattenGlut Gastrobräter zur Nachrüstung (bei Option)</li>
</ul>
 
Der Plancha ohne Einhängerahmen dient dem Ersatz einer vorhandenen Griddleplatte. Der Plancha mit Einhängerahmen dient der Nachrüstung eines vorhandenen Gastrobräters. 

Der Plancha kann nur unter Verwendung eines Einhängerahmens verwendet werden. Achtung: Plancha nur passend für ChattenGlut Gastrobräter.

3er Edelstahl Griddleplatte / Planchaplatte

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