Name: EURAST - Kombidämpfer mit direkter elektrischer damfzufuhr 10 gn 1/1 - 520x800x1000 mm - 13800 W 400/3V - 410101MK
Brand: EURAST
SKU: AAA0000582734
Price: 5503 EUR
Availability: InStock

INDUSTRIAS TÉCNICAS VERATAS S.L.

EURAST

Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Beinen. Die Mini-Serie sind Öfen, die entwickelt wurden, um den Platz zu optimieren und sind ideal für kleine Küchen. Nur 520 mm breit. Schwenktüren mit verstärkten Scharnieren, die sich bei über 95° öffnen und umkehrbar sind. Diese Türen haben doppelverglastes Sicherheitsglas, wobei das innere Glas zur Reinigung geöffnet werden kann und mit einer Auffangschale für kondensiertes Wasser am Glas, um zu verhindern, dass es auf den Boden fällt, wenn die Tür geöffnet wird. Ofenrahmen mit Silikondichtung und Luftkammer für eine luftdichte Abdichtung und das Vermeiden von Wärme- und Dampfverlust. Leicht austauschbar. Führungen für GN 1/1-Behälter, leicht abnehmbar zur Erleichterung der Reinigung. Abstand zwischen den Führungen beträgt 65 mm. Kann als Heißluftofen, nur mit Dampf oder als Kombination aus Heißluft und Dampf betrieben werden, je nach Auswahl. Mit einem 5-Zoll-Touchscreen (TOUCH SCREEN), programmierbar, mit Platz für 99 Rezepte mit jeweils 9 Kochphasen. Rezepte werden über USB geladen. Feuchtigkeitskontrolle, besonders wichtig sowohl für das Kochen von Gemüse, Fisch, etc. als auch für Brot oder Gebäck. Elektronisch gesteuerte Ventilatormotoren mit 3 Geschwindigkeiten und Umkehrfunktion. Mit LED-Beleuchtung, die an der Tür angebracht und zeitgesteuert ist. Delta-T-Kochen für gleichmäßiges Kochen durch Kontrolle der internen Temperatur des Produkts und der Kochkammer. Sehr wichtig bei großen Stücken, die langsam gekocht werden müssen. Ein Kernthermometer ist unerlässlich. Mit automatischer Reinigung, mit 4 Programmen. Das empfohlene Entfettungsmittel.</li>
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<p><strong>Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.</strong></p>

EURAST - Kombidämpfer mit direkter elektrischer damfzufuhr 10 gn 1/1 - 520x800x1000 mm - 13800 W 400/3V - 410101MK

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