Bartscher Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS, 935 x 1030 x 1870 mm (BxTxH), 400 V, inkl. Hordenwagen 20 x 1/1 GN

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    Produktbeschreibung
    • 400 V
    • inkl. 1 Hordenwagen 20 x 1/1 GN
    • inkl. 1 Kerntemperaturfühler, 4-Punkt-Messung
  1. Anschlusswert, 38,4 kW
  2. Geräteanschluss, 3 NAC
  3. Material Garraum, CNS 18/10
  4. Format Einschübe, 1/1 GN
  5. Art der Einschübe, Längs (mit Hordenwagen)
  6. Anzahl Einschübe, 20
  7. Abstand zwischen den Einschüben, 65 mm
  8. Funktionen, Automatisches Reinigungssystem
  9. Funktionen, Cooldown in Garphase
  10. Funktionen, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  11. Funktionen, Dampferzeugung über Boiler
  12. Funktionen, Dämpfen
  13. Funktionen, Delta-T-Garen
  14. Funktionen, Kombidämpfen
  15. Funktionen, Manuelle Beschwadung
  16. Funktionen, Niedertemperaturgaren
  17. Funktionen, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
  18. Funktionen, Umluft
  19. Funktionen, HACCP-Datenspeicher
  20. Kochmodus, Manuell
  21. Rezeptauswahl, Ja
  22. Rack-Control, nein
  23. Mit Reinigungssystem, ja
  24. Anzahl Garprogramme, 250 vorinstalliert
  25. Anzahl Garprogramme, 1.000 programmierbar
  26. Anzahl Garphasen, 9
  27. Temperaturbereich von, 20 °C
  28. Temperaturbereich bis, 300 °C
  29. Temperaturregelung, In 1 °C-Schritten
  30. Anzahl Lüfter, 2
  31. Lüftergeschwindigkeit, 6 Stufen
  32. Zeiteinstellung von, 0 Minute(n)
  33. Zeiteinstellung bis, 2.880 Minute(n)
  34. Dauerbetrieb, ja
  35. Kerntemperaturfühler-Anschluss, Im Innenraum
  36. USB-Anschluss, Front
  37. Wrasenabzug, ja
  38. Wasseranschluss, 2 x 3/4“
  39. Innenbeleuchtung, ja
  40. LED-Anzeige, Beschwadung
  41. LED-Anzeige, Delta-T-Garen
  42. LED-Anzeige, Garphasen
  43. LED-Anzeige, Kerntemperatur
  44. LED-Anzeige, Lüftergeschwindigkeit
  45. LED-Anzeige, Programm
  46. LED-Anzeige, Temperatur
  47. LED-Anzeige, Zeit
  48. Steuerung, Knebel
  49. Steuerung, Knopf
  50. Kontrollleuchte, -
  51. Serie, -
  52. Betriebsart, Elektro
  53. Eigenschaften, Abgerundeter Garraum
  54. Eigenschaften, Tür mit Dreifachverglasung
  55. Eigenschaften, Integrierte Handbrause
  56. Eigenschaften, LED-Beleuchtung in der Tür
  57. Inklusive, 1 Hordenwagen 20 x 1/1 GN
  58. Inklusive, 1 Kerntemperaturfühler, 4-Punkt-Messung
  59. Inklusive, 2 Wasserzulaufschläuche
  60. Inklusive, Montagematerial
  61. Auf Anfrage lieferbar, -
  62. Spannung - WEEE-Registrierungsnummer, 63 A; 400 V - DE 27256797
  63. Frequenz, 50/60 Hz
  64. Material, Edelstahl
  65. Wichtiger Hinweis, Absicherung RCD 63A mit 500 mA
  66. Wichtiger Hinweis, Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar
  67. Wichtiger Hinweis, Aufstellung / Einweisung durch autorisierten Servicepartner erforderlich
  68. Wichtiger Hinweis, Das automatische Reinigungssystem ist ausgelegt für feste Reinigungsmittel
  69. Wichtiger Hinweis, Für die Nutzung ist ein bodentiefer Abfluss erforderlich
  70. Wichtiger Hinweis, GN-Behälter und -Roste nicht im Lieferumfang enthalten
  71. Breite, 935 mm
  72. Tiefe, 1.030 mm
  73. Höhe, 1.870 mm
  74. Gewicht, 310 kg
  75. reine Warenlieferung, Aufstellung / Einweisung durch autorisierten Servicepartner erforderlich
    76. Produktmerkmale
    Produkt & Marke
    MarkeBartscher
    Artikel Nr.AAA0046806502