de buyer blech mit schrägen kanten 53x32,5cm

Backblech mit schrägen Kanten aus gebläutem Walzstahl, ideal für das Backen von Biskuitteig, Tartes, Blätter- oder Mürbeteig, Pizzas, Feingebäck und zum Rösten. Perfekt geeignet für hohe Temperaturen. Thermisch oberflächengebläutes Stahlblech: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidieren; ohne Antihaftbeschichtung. Walzstahl: ermöglicht die Maillard-Reaktion und eine homogene Hitzeverteilung. Hervorragende Backergebnisse: der Teig wird nicht weich, goldbraune und knusprige Backwaren. Das extrem stabile Backblech bleibt völlig flach. Tipp: entweder mit einer Backmatte oder mit Backpapier verwenden oder vor der Verwendung gut einfetten. Nicht für kaltes Arbeiten verwenden. Pflege: Nach der Verwendung abkratzen und bürsten. Zum Schutz des Blechs leicht einfetten. An einem trockenen Ort aufbewahren. Nicht spülmaschinengeeignet. Nicht mit Reinigern waschen.