Berkel Volano B2 Rot, Schwungradmaschine – Wunderschöne Aufschnittmaschine + Fassholzbrett Unikat

Die Berkel Schwungradmaschine B2 kann perfekt für Sie zu Hause für Privatanwendungen, als auch für den Profi- und Gastrobetrieb eingesetzt werden. Die Schneidemaschine ist hervorragend geeignet für große Aufschnittgüter wie Salami, Wurst- und Schinken, Käse und vieles mehr. Die Auflagelänge des Schnittgutes bzw der Schlitten beträgt bei der Volano B2 Serie ca. 21 cm, wodurch Sie Aufschnittgüter perfekt in haudünne Scheiben schneiden können. Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht die Schneidemaschine noch einzigartiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Schneidebrett. Die Berkel Schwungradmaschine B2 ist ein Paradebeispiel moderner Ingenieurskunst im Bereich der Aufschnittmaschinen. Als neuestes Mitglied der Berkel-Familie besticht sie durch ihre kompakte Größe, die es ermöglicht, sie mühelos in jeder Küche zu platzieren. Trotz der relativ geringen Abmessungen beeindruckt die Volano B2 mit einem beachtlichen Rundmesser von 265 mm Durchmesser, was für ihre Kategorie außergewöhnlich groß ist. Die Maschine vereint Funktionalität mit einem außergewöhnlichen Design. Ein weiteres Highlight ist die hochwertige Verarbeitung, die die typische Berkel-Tradition der Liebe zum Detail widerspiegelt. Die harmonische und ausgewogene Bauweise erhält dabei die unverwechselbare Eleganz der Volanoprodukte und garantiert zugleich den perfekten Schnitt, der das Herzstück von Berkel darstellt. In puncto Reinigung und Hygiene lässt die B2 keine Wünsche offen. Der Schlitten und die Unterplatte aus Edelstahl können durch eine Entriegelung voneinander gelöst werden, was die die Reinigung enorm erleichtert. Der Produkthalter aus Aluminium und Stahlspitzen sorgt für optimalen Halt des Schneidguts. Alle Teile sind so konstruiert, dass sie leicht zu reinigen sind.