METRO-Kunde werden

Mehr Informationen

Kochschuhe kaufen

In der Gastronomie ist der richtige Schuh essenziell. In der Küche gibt es eine Vielzahl von Gefahren, wie herunterfallende Gegenstände oder rutschige Fußböden. Die idealen Kochschuhe vereinen demnach einen Sicherheitsschuh mit einem bequemen Freizeitschuh.



Mehr Informationen

  • Der Kochschuh

    Welche Sicherheitsschuhe in der Küche verlangt werden, hängt von der Größe der Küche ab. Alle Kochschuhe müssen als Mindeststandard eine rutschfeste Sohle besitzen. In Großküchen wird außerdem eine Stahlkappe als Zehenschutz gefordert. Messer, Töpfe und Pfannen können in unglücklichen Situationen die Füße eines Kochs schwer verletzen. Falls die Küche so klein ist, dass die Berufsgenossenschaft keine Stahlkappen fordert, wäre es für Köche und Küchenmitarbeiter aber dennoch ratsam darüber nachzudenken, ob sie sich besonders sichere Kochschuhe kaufen sollen.

  • Notwendige Arbeitsschuhe

    Ein Fernsehkoch hat einmal vor der laufenden Kamera High Heels angezogen. Er rutschte aus, griff dabei in die Scherben des gefallenen Porzellans und verletzte sich an der Hand. Die Situation machte damals Schlagzeilen und zeigte, wie wichtig gutes Schuhwerk in der Küche ist. Selbst ein routinierter Sternekoch erlebte in den wenigen Minuten auf falschem Schuhwerk welche Bedeutung die richtigen Küchenschuhe für die Sicherheit haben. Deshalb sollte sich jeder Koch informieren, welcher Arbeitsschuh verlangt wird, und dann die passenden Kochschuhe kaufen.

  • Sicher und schick

    Viele Köche legen Wert auf ein gepflegtes Äußeres, also sauberes Hemd und saubere Jacke sowie Hose. Auch der Sicherheitsschuh darf heutzutage gerne modernen Ansprüchen genügen und bequem sein, auch wenn er bei der Berufskleidung des Kochs am wenigsten in Erscheinung tritt. Heute gibt es Kochschuhe in allen Formen und Farben. Sie können wie schicke Sneakers oder wie lässige Clogs geformt sein. Trotzdem sind sie mit der vorgeschriebenen Kategorie SRC gekennzeichnet. Sie garantiert, dass die Schuhe rutschfest sind.


schuhe-300x160
berufsbekleidung-arbeitsschuh-u-power-300x160
berufsbekleidung-sicherheitsschuh-300x160

Kochschuhe selbst kaufen?

Da die Kochschuhe als Teil der Arbeitskleidung rechtlich gesehen zur Sicherheitsausrüstung gehören, muss sich der Koch seine Kochschuhe nicht selbst kaufen. Sie werden vom Arbeitgeber zur Verfügung gestellt oder bezahlt. Das heißt aber nicht, dass sich der Koch seine Schuhe nicht selber aussuchen sollte. Köche haben in der Regel eine stehende Tätigkeit und sind daher auf optimalen Sitz und gute klimatische Bedingungen im Schuh angewiesen. Aus diesem Grund werden sich viele Köche dafür entscheiden, dass sie selbst ihre Kochschuhe kaufen und sie im Laden anprobieren. Schuhe, die lange getragen werden, sollten immer einen Tag Pause haben; daher empfiehlt sich der Erwerb mehrere Paare. Erfahrene Köche wechseln ihre Sicherheitsschuhe jeden Tag.


Welcher Sicherheitsschuh?

Für Großbetriebe gelten strengere Regeln als für Restaurantküchen oder kleine gastronomische Betriebe mit wenigen Beschäftigten. Vor Arbeitsaufnahme sollte sich deshalb jeder Koch und Küchenbeschäftigte genau informieren, welcher Arbeitsschuh für ihn der richtige ist, und erst dann die passenden Kochschuhe kaufen. Dabei gibt es eine große Vielfalt auch an modischen Schuhen. Junge Köche freuen sich heute vor allem über die große Auswahl an Sneakers, die alle Sicherheitsansprüche erfüllen. Es gibt sie in allen Farben und mit modischen Streifen auf der Seite. Sie haben bunte Schnürbänder, die man nach eigener Lust und Laune wählen kann und erinnern in allen Punkten an normale, modische Laufschuhe. Ein Außenstehender würde beim Anblick solcher Sneaker nie auf die Idee kommen, dass der Koch Schuhe trägt, die einer Sicherheits-DIN-Norm genügen und sogar mit einem Zehenkappenschutz ausgerüstet sein können.