Fleischreifungsvitrine 700L Ristodiretto linie Easy Schwarz

Fleischreifungsvitrine der Easy-Linie von Ristodiretto verfügt über eine sehr intuitive Steuereinheit mit der Möglichkeit, die Temperatur um ± 0,1 °C zu variieren.

Die dreifache Glastür ermöglicht eine hervorragende Wärmeisolierung, begrenzt das Ein- und Ausschalten des Kompressors und reduziert die Entfeuchtung innerhalb der Zelle, um die Austrocknung des Fleisches zu minimieren. In Kombination verfügt sie über mehrfarbige RGB-LED-Streifen mit der Möglichkeit, die Farbe mithilfe von anzupassen eine App und hebt so die Farbe des Fleisches hervor.

Die Maschine erzeugt Ozon mit der Möglichkeit, ihre Menge zu regulieren, und ist das einzige System, das in der Lage ist, Viren und Bakterien in wenigen Minuten ohne Risiko für Mensch und Umwelt zu beseitigen, auch unter Berücksichtigung des Stromverbrauchs, unter Verwendung von R290-Gas.

Dank unserer Technologien hält der Reifeschrank eine hohe Luftfeuchtigkeit ohne Wasseranschluss, optimale Luftzirkulation und kontinuierliche Sterilisation aufrecht, auch bei starken Schwankungen der Umgebungstemperatur, ideal für Reifungen von bis zu 50 Tagen.

Es verfügt außerdem über eine automatische Abtauung sowie visuelle und akustische Alarme bei Maschinenanomalien.