Name: Vakuum-Garer (Sous Vide) 25 Liter
SKU: AAA0046177671
Price: 852.24 EUR
Availability: InStock

Technische Eigenschaften
- Kompakter professioneller Sous-Vide-Vakuumgarer.
- Mit dem professionellen Sous-Vide-Gerät können Sie einzigartige Rezepte mit Fleisch, Fisch und Eiern zubereiten, die zuvor vakuumverpackt und bei konstanter Temperatur in Wasser eingelegt wurden, und Sie können Gewürze, aromatische Flüssigkeiten wie Öl, Essig oder Fleischbrühe hinzufügen. Dieses Verfahren wird als Niedrigtemperatur-Vakuumgaren bezeichnet und ähnelt dem Kochen im Wasserbad, ist aber professioneller, da die Zeit und die Temperatur vollständig kontrolliert werden, wodurch alle Säfte und Nährstoffe erhalten bleiben und eine Verschmelzung überraschender Texturen und Geschmacksrichtungen entsteht, die beim traditionellen Kochen nicht erreicht werden kann.  
- Hergestellt aus Edelstahl. 
- Intuitives und einfach zu bedienendes Bedienfeld mit Digitalanzeige.
- Mit unabhängiger Zeit- und Temperatureinstellung.
- Sehr leiser, geräuscharmer Betrieb.
- Mit Ablasshahn zum Entleeren des Wassertanks.
- Inklusive einer vertikalen Halterung für 6 Vakuumbeutel (Beutel nicht im Lieferumfang enthalten) mit einer maximalen Höhe von 20 cm.
- Stabiler Sockel mit 4 Gummifüßen für festen Stand.

Technische Daten
- Fassungsvermögen des Tanks: 25 Liter
- Einstellbarer Thermostat: 25 - 95 ºC (Genauigkeit 0,1ºC)
- Zeitschaltuhr: 0 - 99 Stunden (Teilung 1 min)
- Spannung: 230 V
- Leistung: 1200 W
- Gewicht: 15kg
- Abmessungen des Tanks: 325x530x200 (BxTxH) mm
- Abmessungen: 370x675x290 (BxTxH) mm

Vakuum-Garer (Sous Vide) 25 Liter

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