MBH - Gasgrill Bratplatte 400x400 mm in Hardchrome und 400x400 mm in laminiertem Stahl für das für die Gastronomie. Fry Top für Bar und Restaurant.

Professionelles Bügeleisen mit einer Platte aus Hartchrom und einer Platte aus laminiertem Stahl in verschiedenen Größen, mit Edelstahlgehäuse und abgerundeten Kanten für eine einfache Reinigung.

ALLGEMEINE FUNKTIONEN

LAMINIERTE STAHLPLATTE

• Ideal zum Grillen von Fisch und Fleisch, ohne dass sich die Aromen vermischen.
• Abnehmbare Platte für einfache Reinigung und Wartung.
• 6 mm dicke Monoblock-Stahlplatte mit 36 ​​mm Latz und Diffusor an der Vorderseite.
• Polierte, gewalzte Stahlplatte mit Antioxidationsbehandlung für die Dauer der Einwirkung.
• Großes Fassungsvermögen und leicht zu entfernender Fettabscheider aus Edelstahl an der Vorderseite.
• „SABAF“-Brenner mit hohem Heizwert und Sicherheitsthermoelement.
• 143 Gramm schwere Zinkmetallknöpfe mit Soft-Touch-Maximum-/Minimum-Markierungen, die kühl bleiben.
• Abnehmbare Frontplatte für einfache Wartung.
• Höhenverstellbare Füße.
• Neues System, das den Injektorwechsel erleichtert.
• Vorbereitet für Linksgewinde, für Rechtsgewindeoption auf Anfrage.
• Vorbereitet für Butangas, inkl. Injektoren für Erdgas.
• Mit Elektroteil zur einfachen Zündung.

Hartverchromte Platte

• 50 Mikron, 10 mm Hartchromplatte, abnehmbar für einfache Reinigung und Wartung.
• Oben mit Heck- und Seitenteilen verschweißt, vorne mit Diffusor. Dadurch wird die Ansammlung und Filterung von Fett zwischen Platte und Lätzchen verhindert.
• Rück- und Seitenwände aus 3 mm starkem Edelstahl.
• Mit Gusseisengrill und abnehmbarem, integriertem Edelstahltablett, um den Herd in eine Grillplatte umzuwandeln und Reinigung und Wartung zu erleichtern.
• Großes Fassungsvermögen und leicht zu entfernender Fettabscheider aus Edelstahl an der Vorderseite.
• „SABAF“-Brenner mit hoher Heizleistung und Sicherheitsthermoelement.
• 143 Gramm schwere Zinkmetallknöpfe mit Maximum-/Minimum-Markierung. weich im Griff und immer kalt.
• Abnehmbare Frontplatte für einfache Wartung.
• Höhenverstellbare Füße.
• Neues System, das den Injektorwechsel erleichtert.
• Für Linksschuss vorbereitet.
• Vorbereitet für Butangas, inkl. Injektoren für Erdgas.
• Mit Elektroteil zur einfachen Zündung.

TECHNISCHE MERKMALE

• MASSE DER HARTCHROMPLATTE: 400 x 400 mm
• MASSE DER LAMINIERTEN STAHLPLATTE: 400 x 400 mm
• GESAMTOBERFLÄCHE 800 x 400 mm
• THERMOSTATVENTILE: 1
• STANDARDVENTILE: 1
• BRENNER: 2
• GESAMTLEISTUNG: 6,4 kW-Gas
• GESAMTABMESSUNGEN: 810 x 472 x 231 mm (Breite/Tiefe/Höhe)

ANTIOXIDATIONS-WARTUNG FÜR GEWALZTE UND GESCHLIFFENE GRILLPLATTEN NACH DEM LETZTEN GEBRAUCH

1. Reinigen Sie die heiße Grillplatte, um Fett- und Schmutzrückstände zu entfernen.

2. Spülen Sie mit Wasser nach und entfernen Sie das Reinigungsmittel gründlich.

3. Erhitzen Sie die Platte einige Minuten auf höchster Stufe, bis die gesamte Feuchtigkeit vollständig verdampft ist, einschließlich der inneren und äußeren Seitenbereiche.

4. Tragen Sie mit einem sauberen Tuch eine reichliche Schicht Öl auf die gesamte Platte und die Seitenflächen auf.

5. Decken Sie die Platte mit in Öl getränktem Zeitungspapier ab, um bis zum nächsten Gebrauch eine schützende Antioxidationsschicht zu bilden.

Wichtig: Nur Grillplatten mit hartverchromter Platte benötigen diese Wartung nicht.

Im Falle von Oxidation den Rost mit einem Metallschwamm oder Bimsstein entfernen, im kalten Zustand reinigen und den gesamten oben beschriebenen Vorgang wiederholen.