Kolbenkaffeemaschine aus Glas und Stahl 2 Tassen von Lacor

Die Kolbenkaffeemaschinen, auch französische Kaffeemaschinen oder Kolben genannt, sind einfach, schnell und leicht zu reinigen und nehmen wenig Platz ein. Die Kolbenkaffeemaschinen bestehen aus einem zylindrischen Körper, in den ein beweglicher Filter eingesetzt wird, der von einem Kolben gedrückt wird. Der gemahlene Kaffee wird in die Kaffeemaschine gegeben, mit heißem Wasser aufgegossen und 3 bis 4 Minuten ruhen gelassen; dann werden der bewegliche Filter und der Deckel aufgesetzt und der Kolben mit dem Filter gedrückt: unten befindet sich der Kaffeesatz und oben der flüssige Kaffee, bereit zum Servieren.

Der mit Kolbenkaffeemaschinen hergestellte Kaffee ist weich und angenehm im Geschmack, mit einem feinen Bodensatz. Viele Baristas bevorzugen Kolben- oder französische Kaffeemaschinen wegen ihrer Vornehmheit: Es ist das System, das der Kaffeezubereitung durch Aufguss am ähnlichsten ist, im Gegensatz zu italienischen Kaffeemaschinen oder Espressomaschinen, bei denen die Aromen zu konzentriert oder sogar bitter sind, wenn die Wassertemperatur nicht gut kontrolliert wird.

Um die besten Ergebnisse mit einer Kolbenkaffeemaschine zu erzielen, sollten Sie immer frischen Kaffee verwenden, der nicht lange geröstet wurde und klar ist, idealerweise 100 % Arabica, mit einem geringeren Koffeingehalt. Und denken Sie daran, dass der Mahlgrad grob sein sollte (verwenden Sie keine Kaffees mit einem für Espressomaschinen zubereiteten Mahlgrad), damit er nicht durch den Filter gelangt.

Kolbenkaffeemaschinen sind auch für die Zubereitung von Tee und anderen Aufgüssen geeignet.

Die Lacor-Kolbenkaffeemaschine besteht aus Glas und rostfreiem Stahl 18% Cr (Legierung mit 18% Chrom), der eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Korrosion und Speisesäuren und -salze bietet; es handelt sich um ein glattes, porenfreies und sehr hygienisches, leicht zu reinigendes Material.

Fassungsvermögen: 0,35 l (2 Tassen)