MBH - Glaskeramik Bratplatte 40 cm für das Gaststättengewerbe. VITRO GAS Grill fry top für Bar und Restaurant Küchen.

Das schnellste Eisen auf dem Markt Das VITROGAZ-Eisen hat eine höhere Leistung als der Durchschnitt auf dem Markt, sowohl Eisen als auch Hartchrom. Aber diese Leistung bedeutet nicht mehr Energieverbrauch, ganz im Gegenteil, die VITROGAZ-Grillplatte hat Leistung verteilt sich über die gesamte Kochfläche und daher wird nach 3 Minuten bei maximaler Leistung eine Temperatur von 300ºC erreicht. Wenn wir diese Temperatur erreichen, senken wir die Grillplatte auf das Minimum und sie bleibt zwischen 170º und 200ºC, je nach Menge des Produkts, das zu diesem Zeitpunkt gekocht wird.

Die Energie wird genutzt, um das Eisen in weniger als 30 Sekunden auf etwa 100ºC zu erhitzen.

Energiesparend: Anders als bei Bügeleisen und Hartchrom-Bügeleisen muss das VITROCERÁMIC-Bügeleisen nicht den ganzen Tag eingeschaltet sein und auf den Service warten. Aufgrund der schnellen Erreichung der optimalen Grilltemperatur kann der Grill genau dann eingeschaltet werden, wenn das Produkt tatsächlich gegart werden muss. Dadurch wird eine enorme Energieeinsparung von bis zu 70 % erzielt.

Gesundes Essen kochen. Da es sich um eine glatte, porenfreie Oberfläche handelt, bleibt das Kochgut nicht daran haften und es bilden sich auch keine Rückstände, die schwer zu reinigen sind. Wir können mit wenig Öl und einige Gerichte sogar ohne Öl kochen. Mit dem speziellen Keramikschaber (Cutter Blade) lassen sich die Rückstände ganz einfach entfernen, so dass Sie verschiedene Lebensmittel, Fleisch, Gemüse, Fisch usw. zubereiten können, ohne dass sich die Aromen vermischen. Anders als bei Grills aus Eisen oder Stahl, wo bei jedem Einschalten des Grills Rückstände vom vorherigen Grillen verbrennen, verunreinigen oder vermischen wir beim Glaskeramikgrill das Grillgut nicht.

Wir kochen sauberes, einwandfreies Essen, ohne Geschmacksvermischung und ohne Rückstände vom vorherigen Kochen.

Das Glaskeramikkochfeld ist das am wenigsten poröse Material auf dem Markt, sogar weniger porös als Hartchrom. Die völlig glatte und porenfreie Oberfläche ermöglicht hervorragende Koch- und Reinigungseigenschaften. Für eine optimale Reinigung: Verwenden Sie ausschließlich Produkte, die für die Reinigung von Glaskeramik-Kochfeldern geeignet sind. Empfehlenswert ist außerdem die Verwendung eines für Glaskeramik-Kochfelder geeigneten Schabers (vom Typ „Cutter“ mit einer etwa 10 cm breiten Klinge), der alle festsitzenden Rückstände löst und die Glaskeramik-Oberfläche sauber hinterlässt. Wischen Sie anschließend mit einem feuchten Tuch nach, um alle verbleibenden Rückstandspartikel zu entfernen.

Das Cerankochfeld liegt auf Absetzrinnen, sodass die Oberfläche frei von Rückständen oder Reinigungsmitteln ist, die die Speisen verunreinigen könnten.

Für eine gründlichere Reinigung ist das Cerankochfeld abnehmbar. Wenn Sie am Ende des Tages 5 Minuten damit verbringen, den Teller zu reinigen, ist er perfekt und ohne Rückstände.

ALLGEMEINE FUNKTIONEN

• Das Cerankochfeld hält Temperaturen von bis zu 700ºC stand, ohne Schaden zu nehmen.
• Mit 35 mm Brust- und Rückenplatte aus Edelstahl und 4 mm Plattenstärke.
• In 3 Minuten erreicht es eine Temperatur von 300ºC.
• Erreichen einer Maximaltemperatur von ca. 440 ºC.
• Fettabscheider aus Edelstahl mit großem Fassungsvermögen.
• Höhenverstellbare Beine.
• Wasserhähne und Brenner aus italienischer Produktion.
• Möbel aus Edelstahl.
• Abnehmbare Platte für einfache Reinigung und Wartung.
• Alle Komponenten des Bügeleisens sind spanischer und italienischer Herkunft.
• Patentiert und hergestellt in Spanien

TECHNISCHE MERKMALE

• Abmessungen: 440 x 500 x 290 mm
• Platte: 400 x 420 mm
• Leistung: 5,2 kW
• Zähler: 1
• Brenner: 2