MBH - Gasgrill Bratplatte 400x400+400x400 mm mit Kochfeld für die Gastronomie. Zwei-Zonen Fry Top aus laminiertem Stahl für Bars und Restaurants.

Bratpfanne mit zwei Platten aus laminiertem Stahl, 400 x 400 mm, mit Edelstahlgehäuse und abgerundeten Kanten für eine einfache Reinigung.

ALLGEMEINE FUNKTIONEN

• Großes Fassungsvermögen und leicht zu entfernender Fettabscheider aus Edelstahl an der Vorderseite.
• „SABAF“-Brenner mit hoher Heizleistung und Sicherheitsthermoelement.
• 143 Gramm schwere Zinkmetallknöpfe mit Maximum-/Minimum-Markierung. weich im Griff und immer kalt.
• Abnehmbare Frontplatte für einfache Wartung.
• Höhenverstellbare Füße.
• Neues System, das den Injektorwechsel erleichtert.
• Für Linksschuss vorbereitet.
• Vorbereitet für Butangas, inkl. Injektoren für Erdgas.
• Mit Elektroteil zur einfachen Zündung.
• Herd mit Sicherheitsthermoelement und hohem Heizwert, 5,7 kW-Gas.
• MODELL AUS LAMINIERTEM STAHL
• Abnehmbare Platte für einfache Reinigung und Wartung.
• 6 mm dicke Monoblock-Stahlplatte mit 36 ​​mm Latz und Diffusor an der Vorderseite.
• Polierte, gewalzte Stahlplatte mit Antioxidationsbehandlung für die Dauer der Einwirkung.
• Mit einem über die Grillfront hinausragenden Gussrost für Behälter mit über 40 Zentimeter Durchmesser.
• Der Herd kann in eine Grillplatte umgewandelt werden.
• Herd zur Reinigung komplett abnehmbar.

TECHNISCHE MERKMALE

• Plattenmaße: 2 x 400x400 mm
• VENTILE: 3
• BRENNER: 2 (6,4 kW-Gas)
• Herd: 1 (5,7 kW-Gas)
• GESAMTLEISTUNG: 12,10 kW-Gas
• GESAMTABMESSUNGEN: 1210 x 472 x 233 mm (Breite/Tiefe/Höhe)

ANTIOXIDATIONS-WARTUNG FÜR GEWALZTE UND GESCHLIFFENE GRILLPLATTEN NACH DEM LETZTEN GEBRAUCH

1. Reinigen Sie die heiße Grillplatte, um Fett- und Schmutzrückstände zu entfernen.

2. Spülen Sie mit Wasser nach und entfernen Sie das Reinigungsmittel gründlich.

3. Erhitzen Sie die Platte einige Minuten auf höchster Stufe, bis die gesamte Feuchtigkeit vollständig verdampft ist, einschließlich der inneren und äußeren Seitenbereiche.

4. Tragen Sie mit einem sauberen Tuch eine reichliche Schicht Öl auf die gesamte Platte und die Seitenflächen auf.

5. Decken Sie die Platte mit in Öl getränktem Zeitungspapier ab, um bis zum nächsten Gebrauch eine schützende Antioxidationsschicht zu bilden.

Wichtig: Nur Grillplatten mit hartverchromter Platte benötigen diese Wartung nicht.

Im Falle von Oxidation den Rost mit einem Metallschwamm oder Bimsstein entfernen, im kalten Zustand reinigen und den gesamten oben beschriebenen Vorgang wiederholen.