Vetrina Trocknen für Wurstwaren 1400L Ristodiretto linie Top

Vetrina Trocknen für Wurstwaren der Ristodiretto Top-Linie besteht aus Edelstahl, alternativ schwarz.

Die dreifache Glastür ermöglicht eine hervorragende Wärmeisolierung, begrenzt das Ein- und Ausschalten des Kompressors und reduziert die Entfeuchtung im Inneren der Zelle, damit die Wurstwaren nicht zu schnell trocknen. In Kombination mit den mehrfarbigen RGB-LED-Streifen mit der Möglichkeit, die Farbe mithilfe von anzupassen eine App und hebt so die Farbe der Wurstwaren hervor.

Es verfügt über ein sehr intuitives 7-Zoll-Touch-Display, auf dem Sie einige Rezepte finden, die je nach Bedarf geändert werden können, mit der Möglichkeit, die Temperatur- und Feuchtigkeitsparameter zu ändern, die Reifezeiten zu verlängern oder zu verkürzen, mit Hilfe der Fernunterstützung und Mit unseren Technikern können die besten Ergebnisse erzielt werden.

Sie verfügen außerdem über zusätzliche Motorventilatoren, um die Luft zu standardisieren, um eine heterogene Reifung zu vermeiden, mit unterschiedlichen Reifezeiten zwischen den Produkten, die auf verschiedenen Ebenen in der Zelle platziert werden, mit trockeneren Bereichen und anderen, die matschiger sind, wodurch eine Stagnation feuchter und schwererer Luft in den unteren Ebenen vermieden wird der Zelle, was zu einem Anstieg der Bakterienvermehrung führt, außerdem berücksichtigen sie auch den Stromverbrauch unter Verwendung von R290-Gas.