MBH - Gasgrill Bratplatte 600x400 mm aus rektifiziertem Stahl für das Gaststättengewerbe. Fry Top für die Küche für Bar und Restaurant.

600 x 400 mm große Grillplatte aus rektifiziertem Stahl mit Edelstahlgehäuse und abgerundeten Kanten für eine einfache Reinigung.

ALLGEMEINE FUNKTIONEN

• Großes Fassungsvermögen und leicht zu entfernender Fettabscheider aus Edelstahl an der Vorderseite.
• „SABAF“-Brenner mit hoher Heizleistung und Sicherheitsthermoelement.
• 143 Gramm schwere Zinkmetallknöpfe mit Maximum-/Minimum-Markierung. weich im Griff und immer kalt.
• Abnehmbare Frontplatte für einfache Wartung.
• Höhenverstellbare Füße.
• Neues System, das den Injektorwechsel erleichtert.
• Für Linksschuss vorbereitet.
• Vorbereitet für Butangas, inkl. Injektoren für Erdgas.
• Mit Elektroteil zur einfachen Zündung.
• Herd mit Sicherheitsthermoelement und hohem Heizwert, 5,7 kW-Gas.
• Abnehmbare Platte für einfache Reinigung und Wartung.
• 10 mm Grundplatte. Oben mit der Rück- und Seitenwand verschweißt und vorne mit einem Diffusor versehen, der die Ansammlung und Filterung von Fett zwischen Platte und Wänden verhindert.
• Mit Antioxidationsbehandlung für die Dauer der Einwirkung.
• Rück- und Seitenwände aus 3 mm starkem Edelstahl.
• Herd mit Sicherheitsthermoelement und hohem Heizwert, 5,7 kW-Gas.
• Mit Gusseisengrill
• Abnehmbares, versenktes Edelstahltablett für einfache Reinigung und Wartung.
• Mit einem über die Grillfront hinausragenden Gussrost für Behälter mit über 40 Zentimeter Durchmesser.
• Herd zur Reinigung komplett abnehmbar.

TECHNISCHE MERKMALE

• Plattenabmessungen: 600x400 mm
• VENTILE: 3
• BRENNER: 2 (6,4 kW-Gas)
• Herd: 1 (5,7 kW-Gas)
• GESAMTLEISTUNG: 12,10 kW-Gas
• GESAMTABMESSUNGEN: 1010 x 472 x 233 mm (Breite/Tiefe/Höhe)

ANTIOXIDATIONS-WARTUNG FÜR GEWALZTE UND GESCHLIFFENE GRILLPLATTEN NACH DEM LETZTEN GEBRAUCH

1. Reinigen Sie die heiße Grillplatte, um Fett- und Schmutzrückstände zu entfernen.

2. Spülen Sie mit Wasser nach und entfernen Sie das Reinigungsmittel gründlich.

3. Erhitzen Sie die Platte einige Minuten auf höchster Stufe, bis die gesamte Feuchtigkeit vollständig verdampft ist, einschließlich der inneren und äußeren Seitenbereiche.

4. Tragen Sie mit einem sauberen Tuch eine reichliche Schicht Öl auf die gesamte Platte und die Seitenflächen auf.

5. Decken Sie die Platte mit in Öl getränktem Zeitungspapier ab, um bis zum nächsten Gebrauch eine schützende Antioxidationsschicht zu bilden.

Wichtig: Nur Grillplatten mit hartverchromter Platte benötigen diese Wartung nicht.

Im Falle von Oxidation den Rost mit einem Metallschwamm oder Bimsstein entfernen, im kalten Zustand reinigen und den gesamten oben beschriebenen Vorgang wiederholen.