Name: tepro Räucherofen Fairfax
Brand: Tepro
SKU: AAA0001187489
Price: 416.6 EUR
Availability: InStock

Tepro

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Intensiviere den Geschmack deiner Speisen: Mit dem massiven und flexiblen Räucherofen tepro Fairfax  Eine Jahrtausende alte Tradition, die immer noch begeistert: Schon unsere Vorfahren haben ihre Speisen durch das Räuchern länger haltbar gemacht. Aber mit Sicherheit haben auch sie schon das intensive Aroma von Geräuchertem genossen. Etwas räuchern oder smoken im Grünen und es dann mit deinen Liebsten genießen – was gibt es Schöneres?  Und nicht nur räuchern ist möglich mit dem tepro Fairfax. Zelebriere langsame, ausgedehnte Barbecues und verwende den Ofen als Smoker. Ob mit Eiche-, Ahorn- oder Kirschholz, du hast die Wahl.  Natürlich kannst du ihn auch als klassischen Grill für das beliebte Holzkohle-Aroma verwenden.  Räuchern und smoken mit dem tepro Fairfax Räucherofen: So geht’s!  Vom Feuer in der kleineren Nebenkammer zieht der aromatische Rauch durch das Fass zum Kamin und veredelt währenddessen das Grillgut. Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Speisen nehmen das gewünschte Aroma an. Dabei regelst du die Luftzufuhr komfortabel mit einem Schieber an der Nebenkammer. Aber die Räucherkunst beherrschen nicht nur gelernte Fachkräfte. Du kannst es auch.  Die Temperatur liegt beim Kalträuchern zwischen 15 und 25 Grad, beim Warmräuchern zwischen 30 und 50 Grad, und beim Heißräuchern (Smoken) im Optimalfall bei rund 70 bis 130 Grad Celsius. Nutze das Thermometer außen an der Tür der Hauptkammer, um die Temperatur im gewünschten Bereich zu halten. Beim Kalträuchern ist die Luftfeuchtigkeit allgemein hoch, zwischen 70 und 80 Prozent. Um dies zu gewährleisten wird die mitgelieferte Schale mit Wasser gefüllt und unter dem Räuchergut eingehängt.  Smoken mit dem tepro Fairfax: Eine großzügig-exklusive Besonderheit  Fleisch und Gemüse erhalten beim Räuchern und Smoken eine intensive und wohlschmeckende Rauchnote. Ob Buche, Eiche, Ahorn, Hickory, Apfel oder Kirsche – du entscheidest.  Durch die schonende Garung wird auch heißgeräuchertes Fleisch besonders zart. Und das Grillgut ist darüber hinaus etwas gesünder als traditionell Gegrilltes. Denn gesundheitsschädliche Stoffe, die beim Grillen durch verbrennendes Fett oder andere Flüssigkeiten, entstehen können, werden vermieden.  Einfach komfortabel: Mit vielen hilfreichen Details  Dank der robusten Räder und des seitlichen Griffs bewegst du sogar diesen großen Räucherofen an einen Ort deiner Wahl.   Praktisch und hilfreich ist das Zubehör des Räucherofens. Ein spezielles Fischgitter hilft dir beim Räuchern von Fischen. Mit Haken zur Aufhängung von Räuchergut kannst du den gesamten Raum unterhalb des Kamins nutzen. Auch Grillroste sind enthalten. Einige davon sind zum Räuchern, bestimmt, zwei lassen sich auch zum direkten oder indirekten Grillen in der Nebenkammer nutzen.

tepro Räucherofen Fairfax

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